Как да заменим захарта за дете

Кариес, дерматит, хиперактивност - това са последиците от излишъка Сахара диетата на детето е само върхът на сладкия айсберг. Последните проучвания показват, че сладките често имат проблеми с паметта и концентрацията. Децата трудно усвояват материала в училище, разпръснати са и невнимателни.

Захарни норми

В допълнение към очевидните сладкиши и сода, които децата консумират, има скрити захари. Той се съдържа в много продукти - и е важно да се четат етикетите, за да се контролира ежедневната консумация на продукта. А нормите са. Този прост въглехидрат е строго забранен за деца под четиригодишна възраст. От 4-6 допустимата норма на консумация е 19 грама захар на ден. До 11 - не повече от 25 грама. След - допустимата ставка е 30.

Как да заменим захарта?

Тъмна захар. Например тръстика. Най-лесният начин да преминете от бяло рафинирано, ако детето ви е свикнало с чай със захар. По отношение на сладостта е същото, но гликемичният му индекс е по-нисък, така че получената енергия няма да отива към наедрелите бузи, а за подпомагане на жизнената дейност на тялото. Важно е - полезен е само нерафиниран продукт. И отново - не претоварвайте, това е същото съдържание на калории като бялата захар.

GI - 55

Kcal - 380

Малък трик - можете плавно да превключвате от тръстика към кокос. Което е по-малко сладко. Неговият GI е дори по-нисък от този на захарта от тръстика и цвекло.

GI - 35

Kcal - 375

Сиропи

Огромен брой сиропи вече се предлагат в магазините за екологични храни. Да, цената им е с порядък по-висока от обикновената захар. Но естественият подсладител в умерени количества може да ви помогне да намалите желанието си за нездравословни сладкиши. Най-популярният сироп е кленът. Често го виждаме на масата при американците. Това е така, защото захарният клен расте главно в Канада и САЩ. Производителите посочват 54 полезни компонента на кленов сироп, включително групата на витамин В.

GI - 55

Kcal - 250

Агаве сироп

За нейното производство се използва същата агава, както за текила. Но не се страхувайте, този подсладител няма да навреди, въпреки че е около един и половина пъти по-сладък от захарта. Не причинява бърз скок в кръвната захар. Важно - сиропът от агаве трябва да е органичен, с минимална обработка. В противен случай ползите от него са сведени до минимум.

GI - 15

Kcal - 310

Сироп от топинамбур

или според нас земна круша. Помните ли вкуса като картофи, но като не?

Сиропът има различен вкус - прилича на цветен мед. Този подсладител съдържа пребиотици, които помагат на червата, а също така е надарен с противовъзпалителни свойства.

GI - 13

Kcal - 260

Дата

Концентриран сироп от фурми - чудесен за подслаждане на каши, сладкиши със сирене и палачинки. Съдържа витамин С, както и цинк. Между другото, този сироп може да се направи и у дома. Достатъчно е да се накиснете в гореща вода за 2 часа, да се разбие и да се изцеди през тензух и да се прецеди отново.

GI - 35

Ккал - 277

Също така ще ви е интересно да прочетете: Рецепта за бананова торта без захар