Сезонът на ягодите започва - но как да не изчислим погрешно с избора си и да го съхраним правилно у дома?
1. Плодовете трябва да са цели, без вдлъбнатини или повреди, сухи, без течност на дъното на контейнера.
2. Ягодите трябва да са леко ароматни. И без примес на нещо кисело или миризма на ферментация. Ягодите без мирис често са без вкус.
3. Цветът на ягодите е равен, червен, сянката зависи от сорта. Зрънцето трябва да е твърдо, лъскаво, без петна, дръжката трябва да е ярко зелена.
4. Вземете малко вода със себе си, за да измиете и опитате зрънцето на място. Това е най-добрият начин да прецените реалното качество на продукта.
5. Ягодите винаги се развалят бързо, няма смисъл да ги купувате за бъдеща употреба, ако няма да правите конфитюр или да ги обработвате по друг начин. За храна трябва да го купувате на малки порции.Може да се съхранява в хладилник за около 2 дни. Не е възможно да се измият ягодите предварително - в противен случай сокът ще изтече от него, ще започне ферментация.
Ще ви бъде интересно да прочетете:
- Как да изберем безопасна вана за вашето бебе
- Каква е дневната норма на плодовете и защо не трябва да я надвишавате
- Топ митове за алергия към кърмачета
