Агар - естествен сгъстител от водорасли. За разлика от желатин, той не вкуси месото. В този случай, желиращи свойства на агар са много по-високи - това отнема по-малко и бързо се втвърдява. Днес, поради това, предлагам да се направи въз основа на своята проста и вкусен десерт - желе компот.
Време за приготвяне - 120 минути
Брой на порции - 2
съставки
- на ошав - 300 мл;
- агар - 3,5 т.
компот Бях готви у дома си сушени плодове: ябълки и арония. Захар вече е добавен в напитката, така че част от нея не е включена.
метод за получаване
1️⃣ Мярка 3.5 гр агар-агар, в моя случай е половината от чантата и я напълнете с 100 мл студена компот.
2️⃣ В очакване на 20 минути. По това време, а загрява на котлона има чаша компот.
3️⃣ След 20 минути, сместа на студения компот и агар и кораб да се затопли, в очакване на пълно разтваряне. Разбърква компот и горещо прясно варено смес.
4️⃣ Сместа се излива напред на чаши и охлаждане при стайна температура. След това сложете в хладилника.
Желе компот на агар-агар се получава.
Не се притеснявайте, че започва да се желе сет преди хладилника - това са качествата на агар-агар. Същият ябълка млечице се получава в това, тъй като аз обичам -nezhnoe, с малко по-свободна структура и осезаем тръпка цял ястие. Бон апети!
Не пропускайте и вълнуващи нови рецепти - пут 👍 и да се абониратеMRSE!
