Барбекю - безумно вкусно ястие, но не и полезно. Според изследване на учени, това може да доведе до редица заболявания. Въпреки това, има рецепти, как да правят скара като полезни. Възползвайте се от тях.
5 начина да се направи полезен барбекю / istockphoto.com
Защо кебап вредно?
Червено месо - е вредно за здравето. Така че според американските изследователи. Че Същото важи и за червено месо? Те включват пилешки крака, зрели трупно говеждо и свинско месо - месото е често избран за барбекю.Втората опасност - печене на огън или въглища. По време на изгаряне на дърва, се освобождава benzpyrene, която извършва сетълмент на месото. той може причиняват рак.
Как да направите кебап от полза?
Изберете бяло месо. Пилешки гърди и заешко месо - идеална възможност. Тази хранителна меса, които се считат за много полезни.
Риба вместо месо. Най-добрите и най-безопасният вариант - риба. Първо, тя бързо пържени храни и излагане на горене - минимум, и второ, че съдържа есенциална мастна киселина и не се забави съкратени см странично.
Than яде по-малко, толкова по-добре. Шишчета не може да се яде често, казват учени от Харвард. Според тях, Chargrilled месо не може да яде повече от 4 пъти на месец. Учените са открили, че тези, които ядат барбекю през ден по-вероятно да страдат от високо кръвно налягане с 17%, от тези, които го изяде един път седмично.
Правилно марината.класически маринатав оцет добавя полезност кебап. Диетолозите съветват да се направи въз основа на марината лимон или кисело мляко.
Правилно комбинирате кебап с други продукти. Мастните сосове, картофи, хляб - по-тежък храносмилането и барбекю не го добавите добро. Комбинирайте барбекю с много зеленчуци, го пият с вода или 1 чаша червено вино.
Вие също така ще се интересуват да знаят 5 съвета за това как да изберете най-подходящия за месо на шиш кебап.
