Рецепта ребра във фурната, които не могат да бъдат разграничени от грила

Вкусът на месото на скара - специален, веднага припомня, че демонстрациите в природа. И това е така, липсва през зимата, когато на "атаките срещу шишчетата" почти невъзможно да се готви свински ребра как да се скара - но без да се скара, използвайте следната интересна рецепта.

За подготовката ще ви трябва:

• 1,5-2 кг свински ребра (в едно парче)
• 2.5 часа. л. чили на прах;
• 2 часа. л. кимион;
• 1 час. л. кориандър;
• 1 час. л. червен пипер;
• 1 час. л. кафява захар;
• 1 час. л. сол
• 1/2 часа. л. смлян черен пипер;
• 1/4 часа. л. ayenskogo смлян черен пипер;
• 1/2 часа. л. суха горчица;
• 1/2 часа. л. сух чесън.

Как да се готви? Смесете всички подправки сухи заедно, разбъркайте добре. Загрейте фурната до 150 градуса. Свински ребра изплакнете с вода, изчистване на филми, хартиени кърпи за блот. От всички страни търка месото с подправки. Тя трябва да 01.04-01.03 на сместа. Вземете дълбок тиган, поставете го на върха на баровете за печене, поставете месото в него. Печене е необходимо, за да се отцеди мазнини гърба на ребрата.

Изпрати на месото във фурната за около час, след което го включете скара и се готви за още един час. Ребрата могат да бъдат приготвени при по-ниска температура, но това ще отнеме повече време. Въпреки че в края на месото ще се обърне още по-меки и сочни.

Ще бъде интересно да знам 3 рецепти необичайни светлинни дресинги за салати Коледа.