Украйна е известен по цял свят със своите кулинарни традиции. Скоро към нашата страна, гости от различни страни никога няма да пропускат възможността да има закуска или вечеря супа кнедли.
Но има не по-малко вкусни ястия от украинската кухня, които чужденците знаят малко. Една такава рецепта е на украински семейства са наследени Grechanik. Единственият им недостатък е, че не е възможно да останат, докато табелата не е напълно празен. Но, въпреки цялата си очевидна простота, че е невероятно вкусно, нежна и сочно ястие има своите тайни за готвене. Днес ние ще ги споделите.
СЪСТАВКИ
• свинско или говеждо черния дроб - петстотингр
• Елда - ¾ чаша
• Лук - 3 бр.
• печат (свинско на окото) - четиристотинграма
• чесън на прах - и половина часа. л.
• Растително масло - за пържене
• сол и черен пипер - на вкус
Получаване стъпка по стъпка
1. Сварете докато варени елда.
2. Чернодробната обрат в месомелачка.
3. Лук почистени, нарязани на малки кубчета и passeruem в коритото в малко растително масло.
4. Разбърква черния дроб, елда и лук. Добавете чесън на прах, сол и черен пипер на вкус.
5. Откъснати от мазнини парче мрежа (около 8h12 см). На ръба на правоъгълника се разпространи една супена лъжица на мляно месо и сгънат като от вида на палачинки. Няма значение, ако мрежата някъде разкъсванията и плънка излиза. За хеджиране може да бъде на място, за да направи "кръпка" на жлезата.
6. Тури на огъня тиган леко намазана с свинска мас или олио. Сложете го Grechanik и винаги покриване на тиган, в противен случай те ще започнат да скачат. Соте на среден огън до златисто кафяво. Проверете готовност, можете да използвате клечка за зъби. Можете също така да се пече във фурна Grechanik.
7. Сервирайте Grechanik на необходимостта на масата, за да бъде горещо. Перфектното допълнение към това ястие ще бъде зеленчукова салата. Бон апети!
Ако искате да изненадате и поглезят обичани ястия, традиционни за различни части на света, разгледайте нашите категории Кухните на света. Повярвайте ми, няма да останете разочаровани!
