Свикнали сме да мислим, че захарта е вредна за здравето и тя трябва да бъде възможно да се изключат от диетата. Но напоследък, британски учени са провели изследване и се оказа, че малко количество захар може да бъде полезен.
Какво и за кого използването на захар?
Учени от британския университет Уоруик са установили, че един захар лъжицаможе да подобри концентрацията, вниманието и дори настроение. Те разделен субектите в две групи - една група пи напитка с ниско съдържание на захар, а другият с изкуствен подсладител - и иска да изпълнява някои задачи на паметта.
Както се оказа, захарта, за разлика от изкуствени подсладителиТой подобрява паметта, настроението и концентрацията на хора, които са над 65-годишна възраст. В допълнение, малко количество захар подобрява производителността и капацитет за работа на млади хора на възраст 18-27 години, но настроението и паметта не се влияе значително.
Учените обясниха това явление с факта, че наличието на енергия, която дава глюкозата кара хората да бъдат по-мотивирани да работят. Те отбелязват, че енергията под формата на повишена кръвна захар е кратка, но тя може да бъде важен мотиватор за по-възрастните хора да извършват определени действия.
Учените смятат, че тези резултати могат да помогнат препоръки формата на храна за хора, които искат да подобрят производителността в напреднала възраст.
Също така ще бъде интересно да научите рецепти за вкусни и здравословни десерти без захар.
