Как да изберем кисело мляко

В проучването на най-популярните марки на кисело мляко е важно да се разгледа няколко важни параметри:

• отсъствие на растителни мазнини и скорбяла,
• спазването на мазнини фигура,
• върху опаковката,
• количеството на протеин - един от основните минерални компоненти на продукта.

Как да изберем кисело мляко / pixabay.com

Три основни проблема пред гишето

Той е естествен? Ако пакетът се казва "Кефир продукт", е важно да се разбере, че това не е кисело мляко. Тя е изработена от подобна технология, но е коренно различна. При производството кефир продукт сух квас се използва и се прилага топлинна обработка. Освен това, се добавят стабилизатори и пълнители за него. Кефир продукт е деликатен вкус, кисело мляко се съхранява за по-дълго, той струва по-малко, но значително губи в употреба.

Това е чист? Прочетете опаковката. Не трябва да се подуто, лепкава, с ивици.

Срокът на годност на "правото" на кисело мляко - не повече от пет дни. Ако не е посочен на опаковката за повече от 10 дни, то е по-добре да не го купя.

Изберете продукт без консерванти, оцветители и ароматизатори. Ако тя е прозрачна опаковка, обърнете внимание на външния вид. Наличието на бучки и люспи - още една причина, освен кисело мляко настрана.

Той е истински? Прочетете етикета. Качествена кисело мляко, направени от пастьоризирано мляко и кефир квас на гъбата. В киселото мляко трябва да съдържа не по-малко от 3% протеин.

растителни мазнини

Наличието на растителни мазнини млечен продукт е един от най-явните нарушения на технологията на производство. В този случай, той не е нито кисело мляко или кефир продукт. Това е фалшива.

Растителни масла (по-специално палмово масло) е рядко, но се добавят към млечните продукти, за да се намалят разходите.

Как да изберем кисело мляко / pixabay.com

тлъстина

3,2% мазнини - най-добрият показател при избора на кисело мляко за тези, които се грижат за здравето си (с изключение на загуба на тегло). Именно тази мазнина е идеален за разграждане на протеини и калций, съдържащи се в киселото мляко.

Легенда на съдържанието на алкохол в кефир

Сред шофьорите широко разпространена легендата за въздействието на питейна кефир на показанията дрегер. Привидно съдържанието на етанол в ферментирал млечен продукт е толкова голяма, че тя може да създаде проблем на водача. В действителност, проучвания показват, че прясно съдържание кисело мляко алкохол е изключително малка - до 0.07%. Така дрегер едва ли реагира. Изключение - "ферментирал" кисело мляко, което е било съхранява извън хладилника.

Също така ще ви бъде интересно да прочетете това: как да си изберете висококачествен естествен мляко