По стар украински традиция в навечерието на Коледа на 6 януари на масата трябва да е до 12 ястия. Какво да се готви за Svyatvecher?
Коледа - един от най-магически и обичан свят ден за християните. 6 януари цялото семейство събира за празнична вечеря на семейството, и да чуете раждането на чудото и магията. В Украйна, вечерта преди Коледа се нарича Светия Дух, Светият вечеря, Svyatvecherom, Bhagat вечеря, Ева на Рождество Христово.
С дългогодишни традиции в Svyatvecher бъде 12 церемониални съдове - броят на апостолите. От незапомнени времена, нашите предци не ядат този ден, вечер седна на масата, когато изгрее първата в небето. 6 януари краища Адвент,всички ястия, които трябва да бъдат на масата - на гладно.
Облегнете, но щедра вечеря представи основните плодовете от миналогодишната реколта от полето, градината - зърнени храни, зеленчуци, плодове, мед, гъби, бобови растения, както и рибата.
Това традицията трябва да бъде на масата в Svyatvecher:
- Kutya (стъпка по стъпка рецепта Кути да научите тук).
- Борш или kapustnyak.
- Пържени гъби.
- Кнедли с картофи.
- Постни зелеви рула с просо.
- Риба - осолени или пържени.
- Винегрет или някакви зеленчуци - варени, кисели.
- Риба в желе от месо.
- Задушени.
- Боб.
- Uzvar.
- Постни кнедли или хляб.
В допълнение към традиционните 12 ястия на масата на Svyatvecher трябва да бъде:
1. Свещ - символ на светлина и единство с Господа.
2. Чесънът във всяко кътче на масата - защита от зли сили.
3. Salt - символ на вкус усещане за живот.
Ще бъде интересно да знаете, че не може да се направи по време на тайната вечеря
Снимка за статия istockphoto.com
