Как храната влияе на имунитета на детето? Защо здравето на червата е важно за имунната система? Какво трябва да ядете, за да подобрите имунитета: отговаря генетикът
Огромен конгломерат от бактерии "микробиота" "живее" в червата ни. Биолозите казват, че това е отделен орган, който е изключително важен за формирането на имунитет. Той постоянно „тренира“ защитната реакция на организма и стимулира производството на имуноглобулини. Съответно, колкото по -добро е състоянието на микробиотата, толкова по -силна е имунната система. На свой ред микробиотата директно зависи от храната, тъй като тя е храната, която населява червата с бактерии. Какво и как да се яде, за да се поддържа този орган в норма, каза генетикът Александър Коляда.
Защо имаме нужда от килограм бактерии
Чревната микрофлора се формира до училищна възраст / istockphoto.com
Микробите живеят не само под ръба на тоалетната. Те покриват цялото човешко тяло в плътен слой. Основната точка на тяхната концентрация обаче са червата. По -точно неговата микрофлора или, както я наричат още, микробиота. Александър Коляда твърди, че това е отделен и напълно независим орган. При възрастен тежи 1,5-2 килограма, а при дете 6-7 години тежи около 700-800 g. Чревната микрофлора се формира през първите години от живота и до училищна възраст, като правило, вече е способна да работи напълно в полза на имунитета.
Как и защо действа микробиотата? Най -просто казано, това е тренировъчна площадка за имунната система. „Нашият имунитет се подхранва всяка секунда от микробите на червата ни“, обяснява Александър Коляда. - Все пак микробите са извънземни организми. По стените и лигавицата на червата те влизат в контакт с имунните клетки, настройват ги по правилния начин и предизвикват правилния имунен отговор. Следователно всеки провал в количеството и качеството на микробите води до факта, че имунната система не работи адекватно. "
Антибиотиците и нездравословното хранене нарушават микробиотата / istockphoto.com
Най -големият удар върху микробиотата идва от заболяване и лечение с антибиотици. В този случай много бактерии умират и на тяхно място може изобщо да не дойдат онези микроби, от които тялото се нуждае. По същия начин обаче можете да нарушите баланса на микрофлората чрез неправилно хранене. Александър Коляда твърди, че децата в предучилищна и начална училищна възраст са особено чувствителни към това. Експертът изтъкна няколко важни принципа на хранене за здрава чревна микрофлора, които ще помогнат за формирането на силен имунитет у детето.
Как да храним бебето си за здравето на червата
Правило 1. Храната трябва да бъде разнообразна
Не хранете бебето си с една и съща храна през цялото време / istockphoto.com
Здравето на микрофлората директно зависи от разнообразието на храната. И в това отношение не говорим за протеини, мазнини и въглехидрати, въпреки че балансът им също е изключително важен за здравето на червата и организма като цяло. „В този случай говорим за разнообразни хранителни продукти“, обяснява Александър Коляда. - Това е гаранция за разнообразие от бактерии в организма и съответно гаранция за по -интензивно трениране на имунитета. Почти е невъзможно да се заразите с бактерии, които се намират в червата. Дете в начална училищна възраст вече ги има всички. За нас е важно да запазим тяхното разнообразие и количество. За да направите това, трябва да ядете колкото се може повече различни храни. Микробиологичната диета е да се яде нещо различно всеки ден. "
Правило 2. Не се увличайте по млечните продукти
Поради триковете на масовото оформление може да останем с впечатлението, че „всичкокиселото мляко е еднакво здравословно", Всички те изобилстват от лечебни бактерии и това е единственият им пълноценен източник за тялото на детето. „Всъщност за бактериите, които живеят в киселото мляко, това не е естествено местообитание“, казва Александър Коляда. - Същите лактобацили в природата живеят върху растения. Разбира се, ферментиралите млечни продукти са полезни за микробиотата, но трябва да ги консумирате в разумно количество. "
Правило 3. Повече растителна храна
Фокусирайте се върху разнообразие от пресни плодове и зеленчуци / istockphoto.com
Основните ползи за здравето на червата от растителни храни са фибрите. Подобрява перисталтиката и в същото време е отлична „храна“ за микробиотата. Затова по -често давайте на детето си зеленчуци и плодове - за предпочитане сурови и оригинални. „Съсредоточете се върху всичко, което трябва да се дъвче старателно: моркови, ябълки, круши. Имайте предвид, че фибрите са важни за червата. Ето защо, когато правите сок от ябълка и изхвърляте тортата, това е чудесно за витамините, но за микробиотата не е добра идея “, отбелязва Александър Коляда. Освен това експертът съветва да обърнете внимание на лука и чесъна. Те са много богати на пребиотици, които също са необходими за здравето на чревната микрофлора.
Правило 4. Добавете ферментирали храни към диетата си
Ферментиралите храни (храни, които са претърпели ферментация или ферментационен процес преди ядене) се считат за една от най -здравословните храни за микрофлората. В процеса на ферментация в продуктите се образуват пробиотици и пребиотици, които са необходими за "храненето" на бактериите. Най -простите ферментирали ястия включват кисело зеле и домашни кисели краставички (само без оцет), както и натурални кисели млека и кефир (не забравяйте, без фанатизъм). Между другото, Александър Коляда нарича киселото зеле почти идеален субстрат за микробите.
Правило 5. Избягвайте захарта и сладкарските изделия
Опитайте се да замените сладкишите с естествени сладкиши / istockphoto.com
Това е по -лесно да се каже, отколкото да се направи. Въпреки това, преди да купите друго вкусно лакомство за дете, не забравяйте, че захарта допринася за развитието на патогенна (тоест болестотворна) микрофлора. Влошава общото състояние на микробиотата и по този начин намалява имунитета. Освен това бонбоните и поничките съдържат много химически добавки, които дразнят чревната лигавица. Така че вместо да произвежда имуноглобулини, тя трябва да се бори с дразненето. Ако наистина искате да поглезите детето си със сладкиши, изберете сушени плодове. Само имайте предвид, че в промишлен мащаб те често се лекуват със сироп и антибиотици. Много по -добре е ябълка или кайсия, изсушена на слънце. Между другото, не е късно да се създаде запас от „здравословни“ закуски за зимата.
Ще ви бъде интересно да прочетете:
Слънце, смях, куче и още 10 начина за укрепване на имунитета
7 изненадващи факта за укрепване на имунитета
