Ендокринологът обяснява защо плодовете изобщо не са диетичен продукт
Сега плодовете и първите плодове са изчезнали и много, както се казва, ще паднат.
И въпреки че съдържанието на калории в плодовете изглежда малко, на тях мечките хранят прилично количество зимни мазнини. Противно на външния си вид, мечките са преди всичко сладолюбиви гастрономи, а едва след това свирепи хищници. Този факт е известен на биолозите и ловците.
Защо плодовете провокират натрупване на мазнини?
Еволюционен механизъм на действие фруктоза коренно различен от глюкоза.
Глюкозата се използва за производство на енергия, фруктозата се използва за съхранение на енергия.
Малко след приема на фруктоза ние отново се чувствам гладен - да започне да съхранява енергия отново. Така че еволюцията се погрижи за нас, така че през лятото да не губим време напразно, а да спестяваме мазнини.
Не искам да ви превръщам в неврастеници, страхуващи се от допълнително зрънце. Но трябва да разберете как можете да избегнете нежелана ситуация.
Как да не се дебелее по плодове
Плодовете и плодовете, и сладките като цяло, са ни приятели.
И да го запази така трябва да запомните няколко правила:
- Трябва да се ограничите. Шепа горски плодове на ден е добре, половин килограм е твърде много.
- Витамините не могат да бъдат пълни за бъдеща употреба, каквото и да е казвала баба ти като дете. Изчислете дозата си за днес, а не за предстоящата зима.
- Не трябва да ядете плодове и плодове на гладноосвен ако не искате да качите килограми, разбира се.
- Плодовете и плодовете съдържат прости захари, фруктоза и глюкоза, които са почти незабавно в кръвта и силно стимулират панкреаса да синтезира инсулин. От своя страна инсулинът се опитва да намали тази глюкоза възможно най-бързо.
Фруктозата се използва от черния дроб, част от нея се превръща в глюкоза и се използва за съхранение в мускулите под формата на гликоген и за други нужди. Успоредно с това рязко намалява производството на важно вещество малонил-Ко-А, което е един от ключовите регулатори на енергийния баланс в хипоталамуса. Когато малонил-Ко-А намалее, центърът на глада е силно възбуден, а центърът на насищане, напротив, преминава в хибернация.
Това, което написах по-горе се случва - тялото изисква продължаване на банкета, тъй като снабдяването с фруктоза в организма е сигнал, че е време за лятно събиране на мазнини.
Кога и с какво да ядем плодове
Яжте плодове и плодове след основното хранене, тогава те ще ви помогнат да поддържате себе си във форма и дори да изграждате мускули. И не ги яжте между храненията.
Защо? Балансът е важен във всичко, включително в храната.
Важно е да следвате принципа съотношение протеини / мазнини / въглехидрати (BJU) при всяко хранене. Нека ви напомня, че това е 30/30/40 и тялото ни прощава малки колебания в обемите. Просто е важно да консумираме всички тези хранителни вещества в една чиния.
Протеините и растителните фибри (известни още като сложни въглехидрати или диетични фибри) забавят усвояването на прости въглехидрати. Заедно с мазнините те образуват съвсем различен баланс на хормоните от този, който се получава при приемането на който и да е компонент на BJU.
Ако хапнахме малко плодове, след това се синтезират инсулин и глюкагон (редица чревни хормони, но сега не за тях). И по-голямата част от калориите ще се съхраняват като мазнини в мастната тъкан или в черния дроб.
НО! Ако добавите протеин към плодовете, тогава храносмилателната система също ще произвежда соматостатин (да, да, той не се генерира само в централната нервна система). И той като анаболен хормон насърчава растежа на мускулната тъкан и потиска растежа на мастната тъкан.
Тоест превръщаме ситуация, при която мазнините се натрупват, в ситуация, при която се създават всички условия за растежа на мускулната тъкан.
Разбира се, би било наивно да се предположи, че можете да изградите нещо без силови упражнения. Но поне създаваме хранителна база за това.
Краят следва...
Вашата доктор Павлова
Пациентът е свалил 100 килограма без операция. Така го направи
Бялата мазнина ни убива, а кафявата мазнина помага да отслабнем
