Всичко започна с гренландските ескимоси. През 70-те години на миналия век природозащитниците вече бяха спечелили достатъчно влияние и започнаха да се впускат в своите дела.
Те бързо разбраха, че ескимосите ядат тонове морски дарове и рядко страдат от коронарна болест на сърцето. Оказа се, че всичко е свързано с омега-3 мастните киселини от рибеното масло.
Ясно е, че и останалият свят е искал да подкрепи сърцата си с полезни киселини.
Обикновените хора не биха харесали мариновани тюлени, затова се спряха на рибено масло в капсули.
Тъй като това е хранителен продукт, той беше тържествено обявен за полезен за здравето на сърцето ни, но с изменението, че все още не е получена твърда научна обосновка.
Тази история ми напомня за плодове и зеленчуци, които определено повишават имунитета на хората, но все още не са получили научна основа.
В случая с рибеното масло има няколко доказани ефекти върху здравето.
Триглицериди
Омега-3 мастните киселини от риба намаляват нивата на триглицеридите в кръвта ни. Не холестерол, а буквално мазнини. Това е полезно.
Кръвно налягане
Рибеното масло понижава леко кръвното налягане. И всички. Най-силно го намалява при тези, които вече имат нелекувана артериална хипертония.
Смята се, че това се дължи на азотен оксид, който разширява периферните съдове.
Пулс
Мастните киселини от рибено масло леко понижават сърдечния ритъм. Нещо около един и половина удара в минута.
Този случай беше проучен и се оказа, че мастните киселини буквално действат върху електрическата активност на клетките на сърдечния мускул.
Лично мен този факт малко ме притеснява. Не ми харесва идеята, че рибеното масло ще насити сърцето ми и ще го накара да бие по-рядко от обикновено (вече имам пулс 50).
Сърдечна работа
По принцип рибеното масло е полезно за сърцето.
Съсирване на кръвта
В обичайното количество до 4 грама на ден, омега-3 мастните киселини от рибено масло не влияят по никакъв начин на кръвта. В големи количества се появяват всякакви странности, като удължаване на времето на кървене, но те не забелязват сериозна вреда от това.
Всмукване
Рибеното масло пътува в кръвта ни като триглицериди, пътува до черния дроб и се изпраща за преработка. След няколко дни той се вгражда в мембраните на различни клетки и напълно се разтваря в тялото ни.
Смята се, че омега-3 мастните киселини не само се вграждат в клетъчните мембрани, но и ги карат да работят по различен начин. И те също могат да се движат вътре в клетките и дори по някакъв начин да влияят върху активността на някои гени.
След като спрете да приемате рибено масло, тези мастни киселини изчезват от кръвта за няколко дни, но те могат да останат в клетъчните мембрани за няколко месеца.
Трудно е да се отровите с рибено масло, но е по-добре да се консултирате с Вашия лекар.
