Баница - един от най-любимите храни в България. Тя се сервира в кафе-сладкарницата, която се нарича banicharnitsa както в малките градове или села, както и в градовете. В същото време в различни региони на страната може да опитате един напълно различен по форма и пълнежи версии на това ястие - от малка пирожка с огромна торта.
Не празник в България не е без Banjica. Най-често тя се приготвя с извара или сирене, но можете да се опитате това ястие с други, например, месо пломби или тиква. Традиционно Banicza сервира охладено кисело мляко и айран.
Това ястие - идеален втора закуска или закуска. И ако не е нужно време, за да се забъркваш с около тестото, можете да си купите готови бутер без мая в магазина.
Оферта за основа при най-простите и достъпна рецепта български Banjica, след като е овладял, че можете да експериментирате с пломби и да намерят перфектния вариант.
СЪСТАВКИ гЗа тест
• Брашно - 3 чаши
• Яйце - 1 бр.
• Вода - 300 мл.
• Масло - петдесет грама
• Сол - щипка
• вино или ябълков оцет - 1 супена лъжица. л.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
СЪСТАВКИ за пълнене
• Яйца - 4 бр.
• Sour (кисело мляко, кефир) - 100грама
• Сирена (може да замени сирене) - 350 грама
Получаване стъпка по стъпка
1. Пресее брашно и сол се добавя към него, топла вода, оцет, масло, яйца. Mix всичко с лъжица, а след това месят тестото на ръка, докато стане хомогенна. Тестото трябва да има еластичен и не е твърде стръмен.
2. Разделете тестото на kruglyashi размер на една ябълка, капак с кърпа и оставете за 20-30 минути, за да си почине.
3. В същото време, ние се тъпче. Просто се смесват настъргано сирене на ренде глоба (или извара) от сурови яйца и кисело мляко. Всички разбъркайте добре.
4. Разтопете маслото на печката и я смесете с растителни.
5. Разточете тестото много тънък, можете също да се простират малко с ръцете си, така че тя да не беше по-дебел от лист хартия.
6. В валцувани лист е равномерно тънко разпространението на пълнежа може дори просто намазка в теста. Освен това можете да смажете смес от масло и олио. Затвори и се свие на наденица. По подобен начин се пристъпва с останалата част от тест kruglyashami.
7. Печене смазочно масло чиния, е възможно да се определят с пергаментова хартия за печене. Сложете този колбаси по един като "охлюв". Ако имате правоъгълна форма, че е възможно да се разпространява Баница плоски ленти. На колко ви изложи колбаси ще зависят от вида на тортата. Най грес смес от масло и кисело мляко.
8. Загрейте фурната до 180-190 градуса и печете в продължение на 15-20 минути баница. След намаляване на температурата до 120 градуса (или торта покритие с фолио) и се пече в продължение на 10-15 минути. Ние даваме малко хладно, нарязва на порции и сервирайте. По отношение баница изглежда като торта слой. Бон апети!
Също така ви препоръчваме да поглезят вашите близки и други вкусни ястия, които ще намерите в нашия популярен категория Кухните на света.
