Не знам дали всяка домакиня има глинени съдове у дома, но всички мои приятели имат такива прибори в кухнята. Но можете да готвите много вкусни ястия в саксии. Готвенето в фурната придава на храната специална мекота и уникален вкус. Днес ще ви разкажа за рецептите, които използвам за готвене!
Рецепти за гърне
Пиле в саксии
Структура:
- пиле - 1 бр. 200 g;
- картофи - 150 г;
- крушки - 3 бр .;
- моркови - 25 г;
- сушени гъби - 5 г;
- сирене - 10 г;
- сол;
- магданоз;
- гъбен бульон - 80 мл;
- брашно - 10 г;
- заквасена сметана - 75 g.
Как да готвя:
Обикновено се приготвят различни ястия в 4-6 тенджери. Тази рецепта е за 4 порции. Накълцайте пилето на около 50 грама парчета. Нарежете лука и морковите на малки кубчета и запържете отделно. Сварете гъбите и ги нарежете на ивици.
Посолете парчетата пиле и ги подредете в саксии, добавете кубчетата сурови картофи, пържените зеленчуци, гъбите и отгоре със соса. За соса запържете брашното без олио, добавете горещия гъбен бульон, оставете да къкри 20 минути, добавете заквасена сметана и оставете да къкри още 5 минути. Трябва да изпечете ястието в продължение на 40 минути на 180 градуса, в края на готвенето поръсете храната с настърган кашкавал и билки.
Печено пиле
Ще имаш нужда:
- пилешко месо - 1 кг;
- лук - 400 г;
- пресни шампиньони - 50 г;
- копър;
- сол пипер;
- брашно - 25 г;
- заквасена сметана - 400 г;
- сл. масло - 25 g.
Как да готвя:
Нарежете месото на едри парчета, посолете, пипер и запържете. Отделно запържете нарязаните гъби и лука на половин пръстени. По това време трябва да приготвите соса от заквасена сметана. Разтопете маслото, добавете брашно, разбъркайте, пържене и след това постепенно добавете затоплената заквасена сметана.
Подредете пилето, гъбите, лука в саксии, залейте със соса и изпратете във фурната за 25 минути. Трябва да приготвите ястието на 180 градуса и да поръсите с копър преди сервиране.
Елда
Ще имаш нужда:
- свинско - 0,5 кг;
- елда - 9 с.л. л.;
- кубчета бульон - 2 бр .;
- лук - 2 бр.
Как да готвя:
Броят на продуктите се изчислява за 3 саксии. Можете да вземете всяко месо, аз обичам елда със свинско месо. Нарежете го на парчета, нарежете лука и наредете всичко в саксии. Добавете и 3 с.л. л. елда във всяка тенджера, след измиване на крупата. Разтворете кубчетата бульон отделно във вода, изсипете получения бульон в саксиите. Трябва да готвите ястието на 180 градуса за един час.
Риба с картофи
Ще имаш нужда:
- морска риба - 0,5 кг;
- лук - 1 бр .;
- сл. масло;
- картофи - 3 бр .;
- мариновани краставици - 2 бр .;
- сметана - 3 с.л. л.;
- доматено пюре - 1 с.л. л.;
- зелен лук - 2 с.л. л.;
- вода - 1 с.л.
Как да готвя:
Запържете лука в масло и веднага го прехвърлете в тенджера, изсипете вода, добавете парчета картофи. Поставете тенджерата във фурната и я включете на 150 градуса. Когато картофите омекнат, към тях добавете резенчета краставица, добавете доматено пюре и парчета риба. Посолете на вкус, залейте със сметана. Затворете тенджерата с капак и я изпратете обратно във фурната. Готвенето отнема половин час при 150 градуса. Поръсете с билки преди сервиране.
Картофи с колбаси
Ще имаш нужда:
- картофи - 12 бр. среден размер;
- колбаси - 12 бр .;
- лук - 2 бр .;
- майонеза - 8 с.л. л.;
- гъби - 8 с.л. л.;
- сол.
Как да готвя:
Ястието е за 4 тенджери. Обелете и нарежете картофи на ивици, запържете до златисто кафяво в тиган. Изсипете малко вода в саксиите, изложете картофите, сол. Отгоре поставете колбаси, пържени с лук - можете да го нарежете, както искате. Освен това гъби, също пържени с лук. Сложете лъжица майонеза отгоре и изпратете тенджерите да се пекат на 160 градуса за един час.
Очакваме с нетърпение вашите рецепти за готвене в саксии!
Прочетете също: 7 състояния на ноктите ви, които могат да показват проблем в тялото
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-bljud-v-gorshochkah.html
