Палмово масло - тип растително масло, което е направено от месестата част на плода на дланта на масло. От семената на това дърво са масло от палмови ядки.
Палмово масло се отглежда в Африка, Индонезия и Малайзия. Извлечени от нейните плодове Палмовото масло е с ниска цена, така че е един от най-търсените селскостопански стоки на световния пазар. Най-големите петролни употреби търсене палмови в хранително-вкусовата промишленост, и на второ място по прилагането му, разположени козметично Corporation.
Хранителната стойност и химичен състав на палмово масло
Палмово масло притежава характеристиката на плодов вкус на палмово масло и мирис, както и червено-оранжев. Това е полутвърда консистенция с точка на топене 33-39 градуса по Целзий.
С неговата висока окислителна стабилност (OSI 20-30), палмово масло за дълго време и запазва качеството не се влошава. За сравнение, индексът OSI на слънчогледово масло е само 3-6, и соя - 4-12.
Палмовото масло се абсорбира в рамките на 97%.
Тя съдържа редица рекорд:
1. Витамин Е, състояща се от токоферол и токотриеноли. Както е добре известно, че е много трудно да се намери токотриеноли в растителни източници. Изключение правят пшеничен зародиш, оризови трици и палмово масло. Това се дължи на съдържанието на токотриеноли палмово масло помага да се бори ефективно свободните радикали (една и причините за рак).
2. Витамин А. Според СЗО през 2001 г., палмово масло концентрационни на витамин петнадесет пъти неговото съдържание в морковите!
палмово масло са наситени и ненаситени мастни киселини, включително олеинова киселина, палмитинова киселина, линолова киселина и арахидонова.
Важно! Трябва да се отбележи, че делът на ненаситени киселини палмово масло в два пъти по-висока, отколкото в масло. Това означава, масло доставя тялото по-наситени мастни киселини от дланта.
Използването на палмово масло и вредите за организма
Благодарение на запис на съдържанието на витамин Е, палмово масло - един чудесен помощник в борбата срещу свободните радикали, свеждане до минимум на риска от рак.
Освен това, има благоприятен ефект върху кожата, овлажнява, предотвратяване появата на бръчки. Заслужава да се отбележи, че палмовото масло, в хората и е много популярен като отлично средство за ускоряване на зарастването на рани от различен произход.
Също така, палмово масло може да действа като профилактично недостиг на витамин А
Този продукт, според Американската д-р Брус Файф, насърчава по-доброто усвояване на витамините D, К и Е, калций и магнезий. Въпреки че многобройни проучвания са показали, че на храните за кърмачета, в която структура има палмово масло, калций се абсорбира лошо. По този начин, в едно клинично проучване, делът на усвоим калций намалява от 57.4% до 37.5%.
Също така, проведено на много изследвания, които потвърждават, има отрицателно въздействие върху човешкия организъм на наситени мазнини, които съставляват палмово масло (мазнините са едни и същи, и масло). Консумация на данни в излишък от мазнини допринася за появата и развитието на заболявания на холестерол в кръвта сърдечно-съдовата система и увеличава. По този начин, в съответствие с препоръките, съдържанието на наситени мазнини в храната на възрастни и деца от 2-годишна възраст не може да надвишава 1/10 от общата сума на мазнини се консумират. И хората, които са претърпели инфаркт на миокарда, инсулт, или със захарен диабет трябва да се намали приема на наситени мазнини до седем процента.
Искате ли да знаете повече за това лекарство? Не забравяйте да подкрепят канала ни в услуга на Яндекс. Дзен Както и абонамент. Това ни мотивира да публикува по-интересни материали. Също така, можете бързо да научите за нови публикации.
