Има няколко начина за намаляване на количеството на вредните крайни продукти на гликирането в храните
Често съм писал за крайни продукти на гликирането (CPG). Това е сега, учените посочени като основни фактори на преждевременно стареене, и причина ужасни болести.
ККЕ - са протеини или мазнини, които са преминали през "prosaharivaniyu" - гликиране, или на въздействието на въглехидрати, без участието на ензими. Най-ярък пример - пържене на месо, когато филийки са покрити с кафява коричка. Ето кора - само на ККЕ, крайни продукти на гликирането, нашият враг.
производство CPG е силно зависимо от начина на приготвяне - тук имам ярък пример за това как можете да се готви по същия пилешки гърдии по този начин получават различни нива на крайни продукти на гликирането.
има задоволително доказателство,че Предварителна обработка на месо лимон, оцет или друга кисела марината преди готвене значително намалява образуването на KPD. обща лимон Един от най-полезните плодове на нашата трапеза.
Също така притежават мощен antiglikatsionnoy дейност
градински чай, риган, естрагон и розмарин, и карамфил, или ямайски бахар и канела.Sulforaphane съдържа в кръстоцветни (особено броколи)Също така помага за намаляване на ККЕ. С цел да се "Активиране" производството на сулфорафан, което трябва да се прекъсне цветчето на малки парченца и изчакайте поне един час. И тогава готвене при температура не повече от 140 градуса. Идеално - просто бланширайте във вряща вода за 3 минути.
Също така е много полезно куркумаКоето частично елиминира ефектите на вредните ефекти на KPD в тялото.
Бъдете здрави, пие вода.
Вашият доктор Павлов.
Приятели, ако се интересувате, за да ме накара да прочета - моля, поставени хъски и споделяте връзки с приятелите си в социалните мрежи. Благодаря ви много!
