Вие сте изправени пред? Готови ястия стриктно по рецептата, да вземат под внимание всички препоръки и нюанси, но в крайна сметка се оказва, точно това, което искаш? Но има и много често срещана грешка при изготвянето на които можем да призная, всеки ден! Нека да ги разкрият повече няма да е наред!
Грешки, които правим в кухнята
Кипене вместо гасене
Това е важно, защото само тя има да се разсейва, и вместо гасене всичко започва да се кипва. Главното условие за яхния - това е субфебрилна температура. Това означава, че трябва много внимателно да гледат към "маса" в никакъв случай не "гъргореше". Слушайте и ще чуете звука на копнеж. В отлив на храната отива много витамини, така че ние не можем да позволим на течността много бързо бушува. Ако, например, вместо да бъдат отлъчени от говеждо месо, ще го сварете, тя ще каучук.
Едновременно получаване на домати и картофи
Момичета, това е само един отвор за мен! Използвах да готвя картофи на френски език, както и всички. Potato слой върху печене, сос, сол, слой от месо сос, домати слой, слой от лук, сирене. Но много често картофите остават влажни, а дори и месото се пече до край! Сега знам, че домати и картофи, които не могат да готвят. Оказва се, че доматите отделят киселини, които инхибира процеса на производство на останалите зеленчуци! Поставянето на домати в ястието се препоръчва в края на готвенето!
Неправилното за рязане на месо
Както нарежете месото? Как така? Именно поради това на пръв поглед апетитен парче след това става груба, че е невъзможно да се дъвчат! Поглед към парчето месо, преди да се реже, има линия, простираща се по цялата дължина. Това влакно, както и необходимостта от парчета месо в тях! Парчета са меки.
Фрай студено месо
Преди подаване на месото в тигана, е необходимо да се контрол от хладилника и се затопля до стайна температура. Това ще отнеме 2-3 часа. Така месото равномерно изпържи добре. Ами струва това, ако искате да се пече месо.
Вижте също: Както е извлечена от ставите и цялото тяло пикочна киселина
Nedosalivanie под вода макарони
Оказва се, че количеството на солта за спагетите, което трябва да се изчисли правилно, в противен случай ще имате вкус ястие. 30 грама макаронени изделия е необходимо да се вземе 1 супена лъжица. л. сол.
Печене на зехтин
Не всеки масло добър за пържене. Например, ако можете да го направите в зехтина, а след това ще загубят всички свойства ще започне да гори, тя ще се разваля вкуса на ястието. Пърженето най-добре рафинирано слънчогледово олио, но по-добре маслинено запълване салати.
Pyurirovanie картофи в блендер
В блендер картофи се превръщат в каша, а не получите буйни, красиви и вкусни ласкател. Най-идеалният вариант - да използвате ръчния tolkushkoy.
Получаване състояща се от червено зеле
Ако се използва при подготовката на червено зеле супа, ястие можете да получите в края на краищата е синьо! В крайна сметка, дори и червено зеле яйца за Великден цвят е синьо. Да, естествен цвят!
Готвене супа на твърди сирена
Сирене супа - вкусни, ароматни и много хубаво чиния. Само трябва да се използва при готвене сирене, не е трудно. В противен случай, ще имате храна не подхранва и униформа и с неприятни парчета, които ще се придържат към дъното на тенджерата. Между другото, те са трудно да се измие!
Затихването на сода оцет
Сода ние гасят оцет за печене е пищна. При контакт с кисела среда сода произвежда въглероден диоксид, при което пайове и сладкиши станали толкова буйни. Но това трябва да бъде направено директно в теста, а не на въздуха, въглероден диоксид просто излезе, и ще остане неразтворими соли, че тест няма да помогне. Ето как да го направя! В един контейнер, се налива 1 час. л. лимонов сок и 50 мл вода, а в друг сода и 50 мл вода. След това, както в същото време влиза сместа в тестото и се разбърква.
И какви грешки позволи на домакинята все още? Кажете ни в коментарите!
Вижте също: 7 състояние на ноктите ви, което може да се каже за проблемите в организма
Оригинална статия публикувана тук: https://kabluk.me/bez-rubriki/10-rasprostranennyh-kulinarnyh-oshibok-kotorye-ochen-silno-portyat-vkus-bljud.html
