Понякога готвенето не могат да бъдат избегнати, въпреки че всеки знае, че пържени храни не е нещо, което не е полезно и дори вредно. Тогава да видим как по-добре да се избере масло за готвене!
Малко хора, които са безразлични към пържени ястия. Но си струва да се има предвид, че не всички масла са полезни за здравето. Например, експерти препоръчват не изпържи храна в масло царевица и слънчоглед, и какво, а след това, за да се даде предимство? Прочетете в този материал.
слънчогледово олио
Най-често, бюджета и наличните маслото. Можете да го закупите във всеки магазин на марката, ние нямаме силна масло аромат и вкус. Въпреки това, този продукт може да наруши обмяната на веществата, както и експерти препоръчват да се откажете от нея. Като част от това масло е с високо съдържание на омега-6 и омега-9 малък и Омега-3. Последните две са много полезни за хората, но омега-6 не е съвсем. В използването на такива мазнини в големи дози прекъснато регенерация на клетките на организма, и може да се случи mikrovospaleniya. Омега-3 и омега-6 нужда съотношение оптимална за нормалната функция на тялото, но това не е в слънчогледово масло. Както слънчогледови и царевични масла се използват в производството на бързото хранене и полуфабрикати - храни, които са много популярни сред населението. Следователно, тези продукти са много вредни!
царевично олио
Той съдържа много омега-6 и не е достатъчно омега-3. Ето защо, ако използването на този петрол ще получите и допълнителен източник на Омега-3, вие може значително да подкопае вашата имунна система, а също и да получите на вискозитета на кръвта. Ако бутилка царевично олио ще бъде стоеше в слънцето, в продукта, ще образуват свободни радикали, които имат отрицателно въздействие върху човешкото здраве.
Вижте също: Както е извлечена от ставите и цялото тяло пикочна киселина
зехтин
Тя е много по-полезно от слънчогледа и царевицата, всъщност съдържа омега-9. Ето защо това масло е по-добре да се избере за попълване салати. При нагряване, зехтин своите полезни свойства леко понижава, но не се образуват вредни вещества. Поради това, зехтинът може да се пържени, но злоупотребата все още не си заслужава. Моля, имайте предвид, че продуктът трябва винаги да се усъвършенства. Но Сервира се с перфектно студено пресовано масло. Има магазини в смес от масла: слънчоглед и зехтин. Но аз ви съветвам да не вярваме на това, което те пишат върху етикетите, тъй като най-често в храни маслиново масло съдържа най-много 10%.
кокосово масло
Много полезна опция. Той не съдържа холестерол, но богат на наситени мастни киселини. Следователно, кокосово масло може да бъде отлична алтернатива на животинско масло. Той има добър вкус и аромат, както и устойчиви на високи температури.
топено масло
Това масло - особен вид разтопено масло. Но в конвенционалния крем го пържене принцип не се препоръчва, тъй като тя веднага изгаря вече при температура от 150 градуса. А топено масло и се държи при 250. Ястия, приготвени на топено масло, може да получи хубава златисто кафяво и леко сладък вкус. Съставът на продукта съдържа витамини Е и А, но омега-6 в много малко.
Е, къде по-добре да се пържат?
Така че, най-нежелани опции са царевични и слънчогледови масла.
Рафинирано маслиново масло е подходящ за пържене.
топено масло и кокосово масло - идеално за пържене.
Въпреки това, аз все още ще бъдат насърчавани да даде своите предпочитания за гасене и съдове за печене във фурната. Така че със сигурност няма да получи образование в ястия на вредни вещества, които се случват по време на гориво за отопление.
Вижте също: 7 състояние на ноктите ви, което може да се каже за проблемите в организма
Оригинална статия публикувана тук: https://kabluk.me/zdorove/kakoe-maslo-vybrat-dlya-zharki-edy.html
