Seafood е един от най-здравословните храни. Но за съжаление, все още играят много малка роля в ежедневната диета. Seafood се консумира най-вече в страните от Средиземноморието и в южната част на Европа.
Морски дарове - богат източник на протеини, витамини и минерали. Те съдържат ненаситени мастни киселини омега-3 семейството, които предотвратяват атеросклероза, намаляване на холестерола и участват в поддържането на нормално кръвно налягане.
Ползите за здравето на морски дарове са били открити през 60-те години на ХХ век, когато е установено, че ескимосите, чиято диета се състои предимно от риба, по-рядко страдат от сърдечни заболявания. Тъй като рибата е ценно за хранителната си качество се препоръчва от всички лекари и специалисти по хранене.
Морски дарове - това е източник на лесно смилаеми протеини. Голямо предимство на тази група продукти е тяхната ниска на калории, отколкото се използва успешно от хора, които са с наднормено тегло и затлъстяване. В допълнение, те съдържат витамин РР, В12, В1, В2, както и броя на минерали, като например:
● Йод - е необходимо за производството на хормони на щитовидната жлеза;
● Селен - запазва всички клетки, предотвратява образуването на рак;
● F - от съществено значение за здрави зъби и кости;
● Iron - отговаря за физическа активност, концентрацията и умствената дейност. Недостигът на желязо води до анемия, разстройство на апетита и намалява имунитета;
● Магнезий - укрепва мускулите, успокоява нервите, неговият дефицит може да доведе до безсъние и умора;
● Цинк - участва в костната минерализация ускорява заздравяване на рани, ефект върху имунната система, е отговорен за нормалното секрецията на инсулин от панкреаса;
● Калций - основен градивен материал на костите.
любим морски дарове от клиентите
1. омар
И прилича на раци. По време на подготовката на черупката си сменя цвета си в червено. Омар месо е бяло, нежно и крехко. Той се приготвя, гаси, печени и се подлагат на замразяване.
2. краб
магазини са най-честите раци замразени. Тяхната ядивна част - на бялото месо в ноктите и тъмно в черупката. Подгответе раци в суфле и често се сервира в салати. Понякога можете да намерите в раци пръчки магазините, които симулират месо от раци.
3. скариди
Сиви скариди са най-популярни, но розови и червени - по-вкусни. В зависимост от размера различи малка череша скариди и големи - цар или на царя. На пазара можете да намерите варени или замразени, обелени или в черупката, изцяло или опашки. Както си ястие се сервира студена или топла. Като добавка скариди са идеални за супи, салати, палачинки, омлет, пасти и мусове.
4. миди
Продажби миди често пушени, мариновани или замразени. Тяхното месо е твърда и има специфичен вкус. Мидите се готвят супи, правят салати и други ястия.
5. стриди
Продадени живо в затворени черупки. Oyster месо сочни и крем. В консумираната храна пържени или варени.
6. октопод
Месо октопод еластична, с мирис на море. Тя произвежда вкусни салати и супи, може да се изнеса със зеленчуци и поднесени с юфка. Магазините и на пазара вече се почистват октопод или нарязани на големи парчета, намиращи се в замразен вид.
7. сепии
Те обикновено са пържени в дълбока мазнина или масло, печени на грил, задушено или се готви да ги супа. Калмари месо е нежна, със сладък вкус. Магазините продават калмари замразени, цели или нарязани на кръгчета.
8. риба
Една от многото представители на морски дарове е, разбира се, риба. Това е най-закупен подарък морето. Храненето не по-лоши, да ловят риба, а понякога и пред други морски дарове. Съдържанието на протеини в рибата варира. Например, сьомга месо 15 г на 100 г от продукта съдържа 12 грам. Херинга Рибни ястия - склад на незаменими аминокиселини, така че рибата е компонент на вегетарианска диета.
Рибата месото на големи количества витамини А, D, и грип В и минерали, калий, фосфор, калций, магнезий и натрий. Морска риба съдържа всички незаменими мастни киселини омега-3 здраве, чийто ефект върху здравето на сърцето и състоянието на кръвоносните съдове може да се отрече. В допълнение, те понижават лошия холестерол, който има огромно влияние върху предотвратяването на атеросклерозата.
