Известно е, че правилното хранене - ключ към здравето и дълголетието. Предпочитайки да не се запишете на здравето на семейството им, ние щателно изберете продуктите в магазина и да се опита да се готви тях нещо, което е не само вкусно, но и полезно. Но понякога и храни, които да ни изглежда полезен, може да предизвика повръщане, диария и други симптоми на отравяне, причинено от чревни инфекции.
Това не означава, че ние трябва да се премахнат тези храни от менюто си. Просто е важно да ги избирайте внимателно, както и до магазин и да се подготвят.
зелена салата
Тя ще изглежда, че може да бъде по-полезен, но! След като анализира статистическите данни за 12 години, учените са заключили, че салатата на първо място сред продуктите, които да доведат до избухване на хранително отравяне. Това се дължи на факта, че тя оставя много скрити микроорганизми, които могат да причинят стомашни инфекции.
Така че никога не си поръчате ястие, съдържащо зелена салата в заведения за обществено хранене, и си купих в магазина (дори и в пакет с надпис "готов за употреба") внимателно се измиват.
яйца
Много полезен продукт, който може да бъде смъртоносен, особено за деца, възрастни и хора с увреждания. Всички заради салмонела, които превозвачът може да бъде пилешко, яйца snesshy. Ето защо, преди полагане на техните яйца в хладилника, измийте ги под топла вода и сода за хляб.
пиле
В сурово пилешко месо може да живее Campylobacter бактерия, която причинява диария, треска и други неприятни симптоми на отравяне. Ето защо, след като рязане цяло се измиват добре с препарат дъска за рязане, маса, ръце и мивката и се уверете, че пилето е показал добра СРЮ и кости не е имало кръв.
риба тон
Когато нарушенията на рязане и съхранение на условията на рибата се произвежда skombrotoksin, което може да доведе до сериозни последици за организма на. Освен повръщане, диария, коремна болка, повишаване на телесната температура, може да се докаже обрив, тахикардия, и дори загуба на зрението.
Затова никога не се размрази замразена риба тон във въздуха. Сложете на трупа, без отваряне на опаковката, от фризера на долния рафт на хладилника и го оставете постепенно размразени. Не бързайте. В размразяване на риба с тегло около 2 кг нужда за една нощ.
сирене
Когато производството на сирене се справим технология в тях може да падне патогенни микроорганизми, които могат да причинят отравяне. За да избегнете това, купува сирена доказани марки, не вземат продукта сирене с него.
кренвирши
Според изследване на учени от около 12% от колбасарски продукти, заразени с Е.коли. Така че преди да се яде хот-дог (и още повече да се даде на детето си) се вари в продължение на поне 5 минути в кипяща вода.
Готов мляно
Същото може да се каже на крайния мляно промишленото производство: тя е обитавана от салмонела, Listeria и други бактерии. Следователно, уверете се, че готовите кайма котлетите са били добре изпечено. И още по-добре, след като готовност за покриване на тиган с капак, се налива малко вода и се вари в продължение на около 10 минути.
Seafood коктейл
Проучванията показват, че в един коктейл често съдържат мая, където се говори за нарушение на санитарните норми в производството си. По-добре е да се даде предимство на продукта в кора от лед остъкляване, както и добрата си заври старателно преди хранене.
И не забравяйте да попитатеКои са 5-те продукти, в никакъв случай не е възможно да се купи в супермаркета.
