Това е смешно, но във Франция за този красив и такъв популярно ястие, че не знаем! В източната част на страната, в Елзас, има подобна рецепта, която се нарича bekeoffe. Но от това изобретение в нашия ъгъл на съда не става по-малко вкусно. В допълнение, той върви добре с всички зеленчукови салати, готови да простим и ще се ползва от цялото семейство.
Сервирайте го спретнато нарязва на порции и се облича с табела, така че да не се нарушава слоевете. Най-важният елемент на ястието е хрупкава златиста кора, която Френската повикване "задушаване", че тя прави от обичайните месото, "месо на френски език" и че е толкова любители на деца.
СЪСТАВКИ
- Свинско филе (по избор може да бъде заменен с говеждо месо или пиле) - петстотинграма
- Картофи - 500 г
- Лукът - 2 бр.
- средно голям домат - 3-4 парчета.
- Чесън - 2-3 скилидки
- сирене - 250-300 грама
- Майонеза - стограма
- Копър и магданоз (или други билки за вкус) - лъч
- растително масло
- черен пипер
- Прованс билки или зеленчуци (по избор)
- Сол на вкус
Получаване стъпка по стъпка
1. Cut месо от другата страна на зърното на малки парченца (около 1 см) и леко отблъскване чук.
2. Готвене сос: то се смила чесъна и билки и се смесва с майонеза.
3. Нарежете на тънки филийки картофи и домати.
4. Е бил покрит тавичка с пергамент или грес с масло.
5. Картофи грес с растително масло, леко сезон със сол добавят към нея при желание подправки.
6. Ние разпределяме във форма, слой от картофи и го напълнете сос.
7. Нарязаните пръстени лук половина и разпространение половина на върха на картофите.
8. Поставете месото на върха на стегнат, грес сос. След това отново се разпространява картофи слой смазва сос. И последният слой на останалите лук и домати. Поръсете с билки и заспивам с настъргано сирене.
9. Кораб ястие в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30-40 минути. Желание да се провери дървен шиш пробита месото, както и появата на златна коричка. Бон апети!
Съвети от главния готвач
1. Към месото е сочно, преди да го разпространява на тиган, без да му леко запържете леко сол в горещ тиган.
2. Уникалният вкус на месото ще получите, ако тя предварително се накисва в червено сухо вино.
3. Вместо сирене и майонеза да използвате сирене и заквасена сметана. В този случай, кората на храна ще бъде по-тънък и вкус много по-различна.
4. Вместо лук в една чиния, можете да добавите настъргани ябълки или консервирани гъби.
5. Към ястието е по-малко висококалорични, можете да го готвя без картофи.
Също така ви препоръчваме да поглезят вашите близки и други вкусни ястия, които ще намерите в нашия популярен категория Кухните на света.
