Италианска кухня се смята за един от най-вкусните в света. Забелязали ли сте, че италианския ресторант може да се намери във всяка част на земното кълбо? И ако смятате, че нейните шедьоври са само паста и пица, много греши. Италианската кухня е разнообразна, с проста и питателна.
Днес ние искаме да ви запознаем с традиционната италианска кухня - ossobuco. В италианските осо Buco средства "куха кост", както е раздробена от другата страна на задушени телешко месо опашка - много вкусно и крехко месо, което се намира на около мозъка кости. Готвене е много просто ястие, но резултатът - Yum.
СЪСТАВКИ
• Телешки джолан - 6 броя
• Крушка - 1 бр.
• Чесън - 1 скилидка
• Сухо бяло вино - 1 чаша
• Бульонът - петстотингр
• Масло - 2 супени лъжици. л.
• Зехтин - 3 супени лъжици. л.
• Брашно - 3 супени лъжици. л.
• сол и черен пипер - на вкус
Получаване стъпка по стъпка
1. Моята плът в течаща вода, леко изсушен за хартиени салфетки. На няколко места на филма разрез и се разточва в брашно.
2. Нарежете лук пръстени и счукан чесън. Леко ги пържат в смес на масло. Махни от тигана.
3. Там можете да изпържи месото от всички страни. Запълнете го с вино и оставете да къкри на средно-висока температура, докато тя се изпарява.
4. Добавете бульона и печен лук и чесън. Сол и пипер. Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за около час. Бон апети!
И за изненада и поглезят обичани ястия, традиционни за различни части на света, вие ще помогнете на нашите Популярни търсения Кухните на света.
