Поръчка Тирамису (италиански. Тирамису, буквално - "Lift Me") днес може да бъде почти всеки кафене. Но като правило, това, което ние носим, това няма нищо общо с класическата италианска десерт.
Подгответе истинско тирамису не е трудно, и за тази задача, с ваша помощ, може да се справи дори и дете. Това е един от най-популярнитедесерт без печене. Най-важното нещо за този деликатес - правилните съставки: сиренето "Маскарпоне" и бисквити "Savoyardy", които формират основата на храна, тъй като включва кафе, яйца и захар. Също така, ако желаете, можете да добавите капка ром, бренди, коняк или кафе ликьор и украсете отгоре с какао на прах или настърган шоколад.
Предлагаме ви лечение на дома си този вкусен десерт.
Ние се нуждаем
Мека сирене "Маскарпоне" – 250 грама
Cookies "Savoyardy" – 20 бр.
Яйца - 3 бр.
Пудра захар - седемдесет и пет грама
Охладете силно кафе - 150 мл
Ликьор "Amareto" (или кафе) - 1-2 часа. л.
Какао на прах - 1-2 часа. л.
Salt - щипка
Черният шоколад - 40-50 грама
Получаване стъпка по стъпка
1. Сварете силно кафе (еспресо) и се оставя да изстине. Сирене каша в широка купа с вилица.
2. Яйцата се разделят на бели и жълтъци. Разтрийте жълтъците със захарта, докато бяло. Постепенно ги излее в маскарпонето, като се разбърква размахване или електрически миксер.
3. Протеини размахване докато стабилна пяна с щипка сол, на малки порции, като се опитва да ги карам в маса на сирене яйце. Премахване на сместа в хладилник в продължение на 30-60 минути.
4. Форми за тирамису покрита с тънък слой от крем. Добави в бульон студено кафе.
5. Бързо движение (без отдаване под наем на ръцете), потопена в кафе в едно цяло парче бисквитки, тя се разпространява под формата на по-плътен слой.
6. Смазва крема отгоре и лежеше друг ред от бисквити, по същия начин. Re-грес крем.
7. Поръсва с какао на прах и настъргани шоколад.
8. Ние събрахме в една нощ, хладилник. Сервирайте на масата с чай или кафе. Бон апети!
И не забравяйте да попитате тъй като само три съставки, без брашно и без печене се готви вкусна торта японски
