Сезон гранати в разгара си, а в действителност този плод не само могат да се ядат сурови, или го правят полезен сок, но ги допълват всякакви кулинарни изкушения. Нарът може да бъде една от съставките на салата, а на изток от зърното, което традиционно се добавя към сосове за месо. Потвърдете стойността на тази комбинация и съвременни диетолози. Гранат съдържа плодови киселини, които помагат надолу по тялото почивка и усвояване на мазнини, протеини.
Ние предлагаме да се готви изключително вкусно и ароматно ястие от древна ориенталска кухня - fesenjān. Традиционно, преди хиляди години, бе сервират на масата на Персийския Нова година, или Nowruz.
СЪСТАВКИ
• Пилешки кълки - 1 кг
• Лук - 2 бр.
• Нар - 4 бр.
• Орехи - член 1.5.
• Растително масло - 4 супени лъжици. л.
• Кориандър - 1 връзка
• сол и черен пипер - на вкус
Получаване стъпка по стъпка
1. Изчистете орехите белени и разпределения. Изпрати ги в блендер и земята, те се добавят към вряща вода, добавете и отново с миксер, докато гладка състояние паста, плътността на напомняйки заквасена сметана.
2. Изчистете лука и нарежете на тънки полу-пръстени. Добри пържат в горещо олио. Извадете от тигана.
3. Вземете пилешки бутчета или нарязва на порции цяло пиле. Сол, черен пипер и леко се запържва от всички страни в тиган, където печен лук.
4. Изстискайте сока от нар. Смесете го с орехова маса, залейте със соса пилето в тенджера, добавете към него печен лук и малко вода, сол и черен пипер на вкус, разбърква се и се покрива с капак.
5. Simmer при затворен капак да къкри за около един час, като се разбърква от време на време и се добавя вода, колкото е необходимо, за регулиране дебелината му с помощта на сос.
6. Служи блюдото със свеж, дълго зърна, поръсва с нарязан кантарион и нар семена. Бон апети!
И за изненада и поглезят обичани ястия, традиционни за различни части на света, вие ще помогнете на нашите Популярни търсения Кухните на света.
