Задушени, печени, пресни - те съдържат много полезни витамини и микроелементи за цялостно развитие на детето. Това, разбира се, за зеленчуци, които трябва да присъстват в менюто на бебето има шест-месечно. Първоначално трохи трябва да се въведе един зеленчук под формата на пюре, а след това постепенно се разнообрази менюто и добавяне на втори, трети, четвърти.
Че детето обичаше зеленчуците, да готвя един бутон мъх, а кулинарният версия на сайта Kolobok.ua кажи ми рецепти за детско меню, подготовката на който не отнеме много време и просто обичам детето.
Тиквички. Това грозно изглеждащи зеленчуци трябва да бъде в детската диета от ранна възраст. В края на краищата, тя съдържа много витамини и минерали. По-специално, витамин С, каротин, пектин, магнезий, калий, калций и желязо. Той е много лесно смилаема, с ниско съдържание на калории и няма противопоказания, с който и да е диета.
Той е този зеленчук педиатри препоръчват бебетата като първа допълваща храна (5-6 месеца). Известен бонус е, че кръчмата е много дълъг срок на годност и не губи полезните си свойства.
Хлебче на тиквички (1.5 години)
СЪСТАВ: 200 г тиквички, 100 г брашно, 1 яйце, сол на вкус, растително масло за пържене
Начин на приготвяне: Тиквички обелени и ядрото, и след това се втрива в средно ренде. След това ги смесете с брашно и яйце, сол и се запържва на среден огън до златисто кафяво. Сервира се със заквасена сметана и нарязан копър.
Морков богат на бета-каротин, която участва тялото в синтеза на този ценен витамин А. Този витамин е в достатъчно количество е необходимо за здравето на детето: развитие на костите си, укрепване на имунната система, зрителната острота. Но имайте предвид: той се усвоява от организма само в комбинация с мазнини. Ето защо, в прясно прясно morkovochki не забравяйте да добавите няколко капки растително масло и подправете със салата лъжица заквасена сметана или сметана.
Също моркови нормализира храносмилането и е отлично средство за запек. Но ние трябва да се има предвид, че подобно на всички ярко оцветени зеленчуци, може да предизвика алергии при децата. Следователно, за да се въведе бебето й трябва да бъдат внимателни и да не по-рано от 7-8 месеца.
Тестени Моркови (2 години)
СЪСТАВ: 400 г моркови, 20 г масло, 10 г брашно, 1 яйце, 100 мл мляко, захар и сол на вкус.
Начин на приготвяне: Измийте зеленчуците, като ги и решетка се бели. След това се вари в продължение на 10-15 минути някои на слаб огън в малко количество вода. Добавете солта и захарта. След това добавете брашното в млякото и разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки. Добавете морковите в сместа и се разбърква отново. Постепенно влиза в жълтъка на тестото и бита на пяна белтък. Пригответе тавичка, го намажете с масло. Сложете го в тестото и място в не много загрява (160-170 ° С) фурна за 20-30 минути.
зеле - богат склад на фибри и протеини амино киселини и витамин С в него, отколкото в цитрусови плодове. Предимство над портокал и лимон Също така е факт, че в зелето е важен витамин е намерена под формата на ascorbigen (аскорбинова киселина, която на практика не е разрушен от удължено съхранение).
Но бъдете внимателни: зеле, особено в суров вид, може да доведе до подуване на корема и стомашен дискомфорт. Следователно, за да знам, че е по-добре да се отложи, докато трохи година от възрастта и първи варено. Необходимо е също така да се помни, че в сърцето на зеле могат да се натрупват нитрати, така че не е подходящо за консумация от човека.
Зеле котлети (3 години)
СЪСТАВ: 400 г зеле, 20 г лук, 30 г масло, 10 г брашно, 100 мл мляко 1 яйце
Начин на приготвяне: Ситно котлет зеле, потопете за няколко минути във вряща вода и сгънете в гевгир. След това нарежете лука и го задушават в тиган до златисто кафяво. Добави към това зелето и оставете да къкри, докато омекнат.
Сега пригответе соса. За тази цел, разтопеното масло добавете брашното. Не се разбърква! Когато сместа идва до възпаление, да го излее в млякото и варете, като се разбърква непрекъснато, на слаб огън. Разбърква се в зеленчуците със соса. Охладете и добавете към него жълтък. Разбъркайте. Работна повърхност, поръсва се с брашно и поставете върху нея получената маса. Разделя се на банички, намажете всяка с яйчен белтък и се запържва до златисто кафяво. Бон апети!
