12 юли православни християни празнуват всяка година на празника на св. Петър и Павел. И за този празник в Украйна за дълго време домакини традиционно Mandryka запечени с кашкавал, намери рецепта вкусни сладкиши
Поздравления Петър и Павел е свързана с много традиции и обичаи на украинския народ. Един от признаците на празник - вкусни понички с пълнеж - Mandryka (Mandrikov, mandrygy), който служи за празничната трапеза на Петровка. Първоначално те се прекъсне бързо, връщайки се от църква с празнична служба. Mandryka разпределени на деца, са били лекувани с овчарите, пътниците, бедните хора.
Всеки регион на Украйна е имала свои собствени рецепти за печене Mandryka, изпекоха под формата на бургери, бисквити, понички, сладкиши с плодове или извара и т.н.
С Mandryka свързани една легенда, че кукувицата откраднал Mandryka Петър и Павел, когато те са пътували през земята, но се задави и не можеше повече да кукувица. Има една поговорка: ". На Петър кукувица задави" С 12 юли в съответствие с националните знаци, кукувици престават кукувица
Рецепта украински Mandryka
съставки
• Брашно - 600 грам
• Яйца - 3 бр.
• Масло - двестаграм
• Захар - трийсетгр
• Сол - щипка
• кисел - стогр
за пълнене
• Извара - осемстотинграм
• Сметана - двестаграма
• Яйца - 2 бр.
• Масло - петдесет грама
• Сол - щипка
• Захар - петдесетграма
метод за получаване
Брашното се пресява, добавят яйцата, разтопеното масло, захар, сметана, сол и месят тестото.
Извара потърка със заквасена сметана и яйца, добавете затопля масло, сол, захар и разбъркайте добре.
Замесете тесто и ролка в пръст дебел, изрязани кръгове от тестото в центъра на всяко място, сиренето, zaschipnut ръба.
Mandryka сложи на тигана, за да се разпространява разбитото яйце и се пече до извършва при температури от 180 градуса.
Готов mandryi поръсва с пудра захар
Mandrikov могат да се пекат с всеки плънка - плодове, ябълки, дюли сладко.
Ще бъде интересно да знаете, какво да се готви за Петър и Павел
