Ароматен зелен супа, луксозни торти със зелени и други, също толкова вкусни ястия се приготвят с киселец. Еластичен и хрупкави зеленчуци привлича готвачи по цял свят с уникалната си свеж вкус и лек киселинност. И по хранене настояват да се яде киселец, тъй като тя е пълна с маса от полезни витамини и минерали.
Но в същото време и има опасност от киселец, който е длъжен да знае всяка жена, защото тя може да причини непоправими вреди, а не само за здравето. Така например, бременни жени, дори може да предизвика спонтанен аборт. И вие трябва да помним, че.
Във всеки случай не е възможно да се подготвят ястия от киселец деца до 3 години. Оксалова киселина, която е част от това растение, достатъчно, за да атакува деликатен стомашно бебето. И може да доведе до проблеми с храносмилателната система.
Появата на остеопороза.Киселец предотвратява абсорбцията на калций, който може да доведе до развитието на остеопороза при жени.
Бременните жени също трябва да ограничат използването на киселец. Заради лошото усвояване на калций води до факта, че едно бебе избършете калций по време на образуване. Както и оксалова киселина може да доведе до проблеми със стомаха и бъбреците бъдещата майка, което е изключително негативно влияние върху цялостното здраве и бременност.
Камъните в бъбреците и ставите. Не е тайна, че провокира образуването на оксалова киселина оксалат (оксалова киселина соли). Ето защо ние трябва да бъдем много внимателни с тези, които вече са видели проблема с тези органи.
Стомашна язва. Тези, които са повишена киселинност на стомаха, трябва да бъде възможно най-малко да се яде киселец - Редовен неговата употреба може да насърчи образуването на язви.
КАК ДА Кушанската киселец
1. Ястия киселец по-добре да се яде два пъти седмично, но не повече. Яжте по-добре на чист вид, например, като към салати.
2. Намаляване на концентрацията на оксалова киселина в съда ще добави ферментирали млечни продукти: сметана, кисело мляко, кисело мляко. Така че не се колебайте да напълни тези продукти, салати и не съжалявам, заквасена сметана като подправка към зелен борш.
3. Младите фишове по-малко опасно съдържание на оксалова киселина от необработен и стари, така че избирайте внимателно киселец на пазара. И ако се отглеждат растения в страната, след това се опитайте да повръщат често, все по-малко добив, но е полезно.
4. Fresh киселец може да бъде скрит в буркан, капак и се съхранява в хладилник. Така че може да се съхранява до една седмица. И ако сте си купили голям букет от киселец, който не е бил изяден, той се прибира в магазин за зимата: суха, замразяване и добавете сол.
Също така смятаме, че ще бъде интересно да научите, Как да съхранявате билки трябва да бъде така, че да се запазват свежи по-дълго и това, което е опасно, защото ние обичаме маслото. Но други правила и бележки, които ще бъдат полезни в кухнята и в живота, можете да прочетете в новия ни Специална тема тетрадка на мама.
