Първият плод на това лято, като сочно, ароматно, и децата ги ядат с удоволствие! Какво да готвя от плодовете и да изненадате цялото семейство? Ние разбираме!
Зърната ни радва по специален начин. Арома, цвят, вкус, и разбира се - огромна полза от витамин подкрепа. Можете да ги сравните с скъпоценни камъни: син орлови нокти - сапфир, ягоди - рубин червени, жълти чери - кехлибар и череша - бордо гранат.
тези сезонни плодове, пресни ядат тях може да бъде само за кратко време. Така че трябва да ги ядат толкова често, колкото е възможно, и, разбира се, даде дечицата, докато се спазват някои правила.
• Отворете Бери сезон постепенно! Норма Бери продукти дневно в продължение на две годишна възраст - 100 грама, за три годишно - не повече от 200 грама на ден.
• Не се хранят бебето си директно от храста. Всички плодове бебешка храна трябва да бъде старателно измити. Дори и да расте в градината си, те са най-малкото, пътни прахът се слегне.
• Не всеки има крайградски район с хубава градина. Магазини и закупени на пазара, е необходимо да се измие плодовете внимателно!
орлови нокти
Зърната зреят по храстите не е в същото време, която ви позволява да я събере почти до края на месеца. Това синьо "кани" магазин и витамин В1, който позволява да се поддържа на уморени след пролетта на нервната система, се изисква витамин В2 за хемопоетични система и, разбира се, витамин С помага за поддържане на имунната система, спомага за усвояването на желязо, което е само по себе си орлови нокти.
Покритие плодове, поради наличието на естествен багрило - антоцианин, който има силен антиоксидантен ефект. Така че, и майка и баба ми орлови нокти ще бъде полезна за запазване на младостта и красотата!
Топ 5 рецепти на летни плодове: орлови нокти, дива ягода, ягода, череша, череша / istockphoto.com
Какво да готвя?
Орлови нокти могат да бъдат приготвени пайове и компоти, плодови напитки. Той се понася добре замразяване (трябва да го поръсете в един слой върху поднос и замръзване. Замразени плодове, огънати в опаковки за съхранение във фризера. От замразени орлови нокти, получена невероятни кнедли и сосове за палачинки и печива. Да, държа толкова трудно, но не преяждат! В противен случай той може да бъде резултат от дразнене на стомаха..
Кнедли с орлови нокти
съставки: 2,5 чаши брашно, 150 мл вода, 1 яйце, 0.5 TSP сол, 2 чаши прясно орлови нокти, захар на вкус
Получаване: Брашното се пресява в купа, прави вдлъбнатина в средата на хълма, поръсва се в солта в него, счупи яйцето. Наливане малко вода, месят гладка еластична тесто. Може да се наложи малко повече вода. Покрийте тестото с кърпа или кърпа и го оставете да престои около 30 минути, като през това време ще има време да набъбне най-добрият глутен брашно прави тестото по-еластична.
По това време, се подготвят орлови нокти горски плодове. Измийте ги сгънете в гевгир и след това друг и място върху хартиена кърпа, така че да абсорбира излишната влага. Сгънете obsushennye плодове в купа и следващата да се сложи една купа със захар, които ще бъдат добавени към запълването директно в процеса на отливане, за да се избегне преждевременно освобождаване на сок.
Форма тесто ролка, тя се срязва на равни части. На всяко парче тесто, ролка на тортата, сложи малко в средата на горски плодове и поръсете захар отгоре и слепи кнедли.
Долните части кнедли във вряща подсолена вода, като се разбърква скимер не остана на дъното. Готвя над средните топлина, докато изкачване, и след това в продължение на 3-5 минути, докато енергично кипене с кнедли.
Премахване на кнедлите с решетъчна лъжица, сгънете в дълбока купа, добавете маслото, така че те не се държим заедно. Сервира се със заквасена сметана или физическо кисело мляко.
Ягоди и ягода
Без значение колко сме повтори ботаника, че големите горски плодове, които купуваме в началото на юни в плетени кошници, са плод на ягода, ние упорито ги наричаме - ягоди. Въпреки че реалните ягоди или polunitsa - е малко зрънце, което е трудно да бъдат отделени от зелени чашелистчета и отличителен вкус не може да бъде объркан с нищо. плодове Светлите - желязо, кобалт, манган, мед, и разбира се, витамин С, органични киселини, необходими за правилното развитие и растеж. Не забравяйте, че ягоди и ягоди в едно дете може да са алергични, така че да започнем с една единствена Бери и часовника!
Зърната трябва да бъде как да се подготвят за употреба. Внимателно Сглобете, извадете разграбени. Изплакнете плодовете са трудни. Ние се получава по следния начин: в малки партиди, поставени в контейнер с вода и внимателно се разбърква, прилепени към земята и пясък, за да се утаи на дъното. Сега ние извади плодове и сушени в гевгир или можете да превъртите надолу малко в центрофуга за салата и зеленчуци.
Какво да готвя?
Използвайте плодове за десерти, напитки, една чудесна възможност - добави към салати.
Топ 5 рецепти на летни плодове: орлови нокти, дива ягода, ягода, череша, череша / istockphoto.com
Целувки с ягоди
съставки: 300 г пресни ягоди, 200 мл бита сметана 200 мл бита сметана 3 яйца, 180 г пудра захар
Получаване: На първо място, се подготвят целувка. За тази цел отделните протеини от яйчен жълтък, пудра захар с бъркалка за да образуват върхове. Сложете на печене торти покрити пергамент, час се пече на 100 градуса. Нека плодове. Намачкайте половината от ягодите. Другата половина нарязани на филийки. Поръсва с пудра захар. Cream размахване докато меки върхове форма. Меренге е готова. Сега тя избухва на малки парченца. Смесете ягодите и целувка и място слоеве с крем в прозрачни сладолед чаши или очила.
Топ 5 рецепти на летни плодове: орлови нокти, дива ягода, ягода, череша, череша / istockphoto.com
череша
Тя може да бъде жълто, розово, бордо или дори beloy- ние сме в началото на лятото се чака всеки! Особено, защото ние ще бъдем щастливи череши дълго деликатен Бери и изчезват от нашите рафтове бързо. Изберете гъсти горски плодове, с цялото краче. Зърната тъмен сладък и съдържа повече антоцианин и прекурсор на витамин А каротеноиди.
Какво да готвя?
Jam, сироп, сок. Яжте череши свежи и нежни готвя торти или чаша. Всичко добро череша, но за малки деца, че е важно да се отстранят семената, ако те не са в състояние да го направите сами. В противен случай, децата могат да се задавят или да го погълнат. Възможно е да се направи специално устройство или просто фиба.
Топ 5 рецепти на летни плодове: орлови нокти, дива ягода, ягода, череша, череша / istockphoto.com
Clafoutis с череши
съставки: 300-400 г череши, 70 г пудра захар, 80 г брашно, 2 яйца, 60 г разтопено масло 350 мл мляко, 1 ч. л. екстракт от ванилия
Получаване: Форми внимателно четка с масло. Сложете черешите, убит с камъни. Приготвя пълнене яйце мляко. (Всички продукти, тя трябва да са със стайна температура!) Разбийте яйцата със захарта, добавка екстракт от ванилия, пресято брашно и продължете месене, изсипете в млякото и се разтопи и се охлаждат масло. Напълнете формите с череша. Пече десерт в предварително загрята пещ за 15 минути при 180 ° С и след това понижаване на температурата до 150 ° С и се пече за 20-25 минути преди леко златист цвят. Служат топло, поръсени с пудра захар.
череша
Пикът на череша реколта попада в средата на лятото, но можем да още през юни, за да се опита плода на чувстваше череша. Пектините, витамин С, РР, ябълчна и лимонена киселина, и биологично активни флавоноиди veschestva- череша отлична подсилват стените на кръвоносните съдове.
Какво да готвя?
Този деликатен Бери, като череши е по-добре да се яде в първоначалния си вид. И това може да се използва за шербети, сладкиши или се готви сладко. При готвене конфитюр, въпреки че отнема време, но също така е по-добре, за да получите на костите - те съдържат циановодородна киселина.
Въпреки това, череша съдържа киселина, които могат да корозират деликатен млечни зъбния емайл. Така че, след като яде плодове на децата трябва да се даде да пие, и по-големи деца трябва да изплакнете устата си с вода.
Топ 5 рецепти на летни плодове: орлови нокти, дива ягода, ягода, череша, череша / istockphoto.com
Cherry шербет "Minute"
съставки: 0,5 чаши костилка череши, 0,5 чаши кисело мляко, 2-3 часа. л. захар или мед
Получаване: Предварително подготвените чил череши и кисело мляко. След това сложете в блендер, добавете киселото мляко и захарта. Включете миксера за 1 минута. Отваряне на капака, ако се оказа воднисти, добавете малко повече плодове. Ако е много гъста, плодове, сякаш стените на купата, добавете няколко супени лъжици кисело мляко. Сложете получената плодове и кисело мляко ласкател в купа и се насладете на вкуса и свежестта.
Топ 5 рецепти на летни плодове: орлови нокти, дива ягода, ягода, череша, череша / istockphoto.com
Топ 5 рецепти на летни плодове: орлови нокти, дива ягода, ягода, череша, череша / istockphoto.com
череша пудинг
съставки: 6-8- филийки хляб за изпичане, 700 г череши, 2-3 супени лъжици. л. пудра захар, 2 супени лъжици. л. вода, 1 супена лъжица. л. масло
Получаване: Леко масло масло или едно парче купа тавичка (обем около 1 литър) и поставете на дъното и стените с нарязани парчета хляб кора до пропуски избягвате. В тиган слагам плодове със захар и вода и слаб огън, като се оставя да заври. То по-добре е да не се смесват, за да образуват плодовете не са нарушени. Ако плодовете са кисели, добавете още захар. Сипете горещите плодове в купа с хляб. Оставете малка част от сиропа, а след това да се излива пудинг е готова. Корица плодове с парчета хляб, сложете капака десния размер или чиния, като натиснете леко. Когато блюдото се охлади достатъчно, премахване това в продължение на една нощ хладилник. На следващия ден, внимателно обърнете пудинг в една чиния, изсипете останалия сироп отгоре и сервирайте с бита сметана или сладолед.
Също така е интересно да се чете: рецепти за вкусни десерти без захар
