Детско меню за новата 2022 година: какво да сготвим за дете в годината на тигъра?

Новогодишната нощ е време на чудеса и магии. Всяко дете я очаква с трепет и нетърпение. И нека всички мисли на децата са заети с пристигането на Дядо Коледа и подаръци - можем да изненадаме децата дори преди часовникът да удари заветното 12 пъти. Достатъчно е да разнообразите новогодишната трапеза с красиви вкусни ястия, които детето ще яде с голямо удоволствие.

Наскоро писахме за какво оригинални закуски може да се сложи на новогодишната маса. Децата определено ще харесат кошничките с тигърчета и салатата с предястие във формата на мандарина (просто сложете по-малко чесън там). Ето още няколко интересни идеи за декориране на празнична детска маса.

Салата "Тигър".

Не всички деца обичат салати и трябва да кажа, че няма нищо лошо в това. Смес от голям брой различни съставки, дори подправена с майонеза, може ненужно да натовари стомахчето на детето. Тази салата обаче определено ще хареса на децата – първо, заради оригиналната празнична украса, и второ, защото там няма „нелюбими“ продукти.

Съставки:

• 400 г картофи
• 200 г варено пилешко филе
• 200 г краставици (пресни или кисели)
• 150 г лук
• 3 яйца
• 400 г моркови
• домашна майонеза
• сол
• маслини или сини сливи за гарнитура

Метод на готвене:

Сварете картофите, морковите, филетата, яйцата до омекване. Обелете и настържете на ситно картофите и морковите. Нарежете филето и краставиците на малки кубчета. Нарежете лука на кубчета, залейте с вряла вода и оставете за 15 минути, за да остане остър вкус и мирис. След 15 минути изцедете водата. Настържете яйцата на ситно ренде (белтъка от едното яйце оставете за украса).

Сложете картофи на дъното на плоска чиния, посолете и оформете главата на тигър. Намажете с домашна майонеза (рецепта може да намерите тук). Отгоре сложете пилето, намажете с майонеза. Поръсете отгоре с краставици (прясна сол), майонеза, лук и яйца. Намажете яйцата с майонеза, сложете моркови отгоре. Можете да започнете да декорирате.

Нарежете на ситно маслините (или сините сливи). Направете очи и бузи от протеин. Маслини нос и мигли. Зелени зеници от краставица. За езика можете да вземете парче варена наденица. Като мустаци е подходящ лук, тънко нарязан на половин пръстени.

Дядо Коледа от домати

Никое дете няма да остане безразлично към такава оригинална закуска. Дядо Коледа от домати се оказва сладък и много сладък. Печелившата комбинация от сирене с домати е не само вкусна, но и здравословна. Основното е да изберете добри узрели домати и да не прекалявате с чесъна. И не забравяйте да предупредите детето си да извади пипер на зърна, преди да сложи закуската в устата си.

Съставки:

• 4-5 малки домата
• 150 г сирене
• домашна майонеза
• грах черен и червен пипер за декорация

Метод на готвене:

Измийте доматите, обърнете ги така, че да лежат здраво върху чинията. Отрежете "шапките". Извадете пулпата с чаена лъжичка (може да се замрази за приготвяне на супи или доматен сос). Формите са готови.

За да приготвите пълнежа, можете да използвате както твърдо (класическа рецепта), така и меко сирене (рикота, фета, сирене фета, сулугуни). Съсредоточете се върху това, което вашето дете обича най-много. Настържете сиренето и смесете с майонезата.

Напълнете препълнени доматени "форми" с пълнеж от сирене. Покрийте доматите с капаци. Начертайте „бради“ за Дядо Коледа с майонеза и направете лица за тях: грах черен пипер е подходящ за очи, а грах червен пипер за уста (можете да използвате семена от нар).

Снежни човеци със сирене

Можете да поканите забавни снежни човеци от сирене в компанията на Дядо Коледа за празничната трапеза. Децата също ще ги харесат много и ще отнемат много малко от времето ви. За приготвянето им обикновено използват топено сирене с майонеза, но ако ястието е предназначено за малки гастрономи, тогава е по-добре да вземете сирене фета и да го подправите със заквасена сметана. Отново не забравяйте да предупредите децата да отстранят очите от чушката преди ядене.

Съставки:

• 200 г фета
• 3-4 с.л. лъжици заквасена сметана
• 12 чери домата
• чушки различни цветове за декорация
• варени моркови за украса
• карамфил или черен пипер на зърна, кимион за украса

Метод на готвене:

Намачкайте фета с вилица и разбъркайте със заквасена сметана до хомогенна пластична маса. Разточете 12 топки с чери домати вътре с мокри ръце. Разточете същия брой по-малки топки без пълнеж. Сложете топчетата с домати върху чиния, поставете топчетата без пълнеж отгоре. Отрежете връхчетата на чушките и ги прикрепете към горната част на снежните човеци под формата на шапки. Нарежете копчета и носове от варени моркови. Карамфилът или чушките ще се превърнат в очи, а устата могат да бъдат спретнати от кимион.

Тигрово руло с червена риба

Децата ще харесат това руло заради яркия и необичаен външен вид. И освен това, с негова помощ е възможно да се запознае дете с червена риба за първи път (като правило не всички деца „влизат“ в детето за първи път и в независима форма). Само не забравяйте, че този продукт не се препоръчва за деца под три години.

Съставки:

• 150 г червена риба
• 3-4 моркова
• 3 картофа
• 3 яйца
• домашна майонеза
• зеленина
• листа нори за декорация

Метод на готвене:

Сварете морковите, картофите и яйцата, изсушете и настържете. Нарежете зелените, нарежете рибата на тънки ивици. Пригответе сладкарска торбичка за майонеза (можете да вземете найлонов плик и да отрежете ъгъл).

Разстелете домакинско фолио и разпределете на слоеве: моркови (сол), майонеза, картофи (сол), майонеза, яйца (сол), майонеза, червена риба, зелени. Навийте парчето на руло и го приберете в хладилника за няколко часа.

За лентички нарежете нори на тънки ивици. Добре е, ако са неравни, като ивиците по кожата на тигър. Поставете лентите върху рулото в произволен ред преди сервиране.

Снежни човеци от маршмелоу

Е, къде през новата година без десерти. Докато Дядо Коледа носи красиво опакован подарък от магазина под елхата, вие можете да поглезите децата с оригинални лакомства, приготвени със собствените си ръце. Малко вероятно е в навечерието на празниците да сте готови за сложно печене, така че е по-добре да се запасите с маршмелоу и да направите такива забавни сладки снежни човеци въз основа на тях.

Съставки:

• бяла ружа
• дървени шишчета
• хранителни оцветители и/или шоколад за декорация
• малки панделки

Метод на готвене:

Нанижете три блата на шишчета. Разтопете шоколада или разбъркайте с хранителни оцветители. С клечка за зъби внимателно нарисувайте носа, очите, устата и копчетата на снежните човеци. Можете също да нарисувате ръцете си с глазура или боя или вместо това да вмъкнете парчета обикновена сладка слама. За украса можете да завържете панделки под формата на шалове на снежни човеци. Основното е децата да „облекат“ снежните човеци, преди да ги изядат.

Маршмелоу елен

Ще трябва да потърсите още малко време, за да направите толкова интересни елени от маршмелоу. Но повярвайте ми, резултатът си заслужава. Децата много ще ги харесат външно, а комбинацията от маршмелоу с шоколад ще направи този деликатес най-популярния десерт в новогодишната нощ.

Съставки:

• маршмелоу
• млечен и бял шоколад
• бонбони M&M`s
• бисквитки гевреци
• дървени шишчета

Метод на готвене:

За очите: разтопете белия шоколад на водна баня, прехвърлете в сладкарски плик или целофанов плик, отрежете ъгълче и изстискайте шоколада на кръг върху пергамент. Оставяме да изсъхне и прибираме в хладилник до момента, в който загреем черния шоколад.

За рогата: Разрежете гевреците с нож с фини зъби.

Нанижете блата на шишчета. Разтопете млечния шоколад на водна баня. Потопете блата в шоколад и поставете заготовката в основата (направена от дунапрен или пластилин). На същия етап направете зениците на заготовките за очите от черен шоколад с клечка за зъби.

Изчакайте шоколада да изстине и да изсъхне леко. Залепете очи и носове (бонбони M&M`s), поставете рога.

Ще ви е интересно и да прочетете:

Новогодишна трапеза: 7 най-добри месни салати за тигъра

Новогодишна трапеза: 8 рецепти за празнични постни ястия