Новогодишните празници са постоянна мъка с готвенето. Бих искал не само да скицирам разфасовки и обрати на масата, но и да изненадам себе си и близките си с нещо шедьовър! И като се има предвид, че сега мнозина са на диети и се страхуват да прекъснат по празниците, трябва да помислите как да угодите на всички гости. Предлагам ви 3 рецепти за салати с гъби, една от които може да се отдаде на диетична, две други за тези, които не се страхуват за фигурата си.
Диетична салата с гъби
Въпреки своята простота, тази салата ще заеме едно от първите места във вашата кухня!
Ще имаш нужда:
- шампиньони - 500 грама;
- царевица - 1 консерва;
- пилешки яйца - 4 броя;
- копър - 1 връзка;
- натурално кисело мляко за дресинг;
- сол.
Подготовка:
Шампиньоните трябва да бъдат обелени, изплакнати и след това нарязани, както желаете. Сварете вода, добавете сол и сварете гъбите в подсолена вряща вода за 20 минути. След това изцедете водата, охладете гъбите.
Сварете яйцата, охладете, нарежете на кубчета.
Накълцайте копъра.
Смесете всички съставки в купа, посолете на вкус, подправете с натурално кисело мляко. Вкусна, обилна и лека салата!
Салата с гъби "Идеална"
За тези, които не броят калориите и могат да си позволят отклонения в храненето. Дръж се, оказва се просто невероятно вкусно, оригинално и апетитно!
Ще имаш нужда:
- шампиньони - 200 грама;
- твърдо сирене - 200 грама;
- пушени гърди - 200 грама;
- консервирана царевица - 5 супени лъжици;
- консервирани ананаси - 100 грама;
- прясна краставица - 1 бр.;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- майонеза - 2 супени лъжици;
- магданоз - ½ връзка;
- сол;
- растително масло.
Подготовка:
Почистваме шампиньоните, измиваме, нарязваме на филийки и запържваме в тиган без олио, докато се изпари цялата течност. След това добавете олио и продължете да пържите гъбите още няколко минути.
Разстелете хартиени салфетки върху чиния и поставете гъби върху тях, за да поемат излишната мазнина.
Пушените гърди нарежете на малки кубчета. Направете същото с твърдото сирене. Нарежете ананасите на ситно, магданоза (ако обичате копър може да добавите и него).
Сложете гърди, царевица, сирене, билки, ананаси, гъби в купа за салата. Добавете майонеза, заквасена сметана, сол, разбъркайте.
Направете дълги резени от краставици и ги завъртете, имитирайки рози. Това е дресинг за салата.
Салата с гъби "Привереда"
Още една много вкусна салата с гъби!
Ще имаш нужда:
- голям морков - 1 парче;
- голям лук - 1 бр.;
- мариновани шампиньони - 1 консерва (около 500 грама);
- пилешки яйца - 4 броя;
- ракови пръчици - 1 опаковка;
- майонеза - 3 супени лъжици;
- смес от смлян пипер - 1 чаена лъжичка;
- чесън на прах - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - около 2 супени лъжици;
- соев сос - 3 супени лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка.
Подготовка:
Настържете морковите на ренде за моркови по корейски стил, нарежете лука на половин пръстени. Сварете яйцата и нарежете на кубчета.
В тиган запържете лука до златисто кафяво, извадете от тигана и запържете морковите в останалото олио, като към него добавите соевия сос и захарта, докато омекнат.
Нарежете маринованите шампиньони на 4 части, добавете яйца, лук, нарязани ракови пръчици, моркови.
Смесете майонезата с посочените подправки и подправете салатата с получения сос. Готовото ястие трябва да се изпрати в хладилника за няколко часа, така че компонентите да се "сприятеляват" един с друг.
Приятен апетит и Честита Нова Година!
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/3-idealnyh-gribnyh-salata-dlya-novogodnego-stola.html
