Ето ви, братя, се възмущавате, че се ровя в потоците на Анчи Баранова. И не ровя там. На същото място ще зърнете едно изречение и ще има тема за голям критичен анализ.
Тук Анча разказваше за оста черво-бели дробове, а впечатлителната публика й задаваше въпрос за температурата 36,9–37,2. Така Анча заяви, че такава температура не само е много изтощителна за тялото, но, като единствен симптом, показва много дългата вирусна опашка на заболяването. Подобно на тази температура, нашето тяло пече нашите протеини в реакцията на Майард, която се случва в кафявия пържен лук, и от това глюкозата уврежда клетъчните ни стени.
И ето, скъпи читатели, можете ли да устоите и да не коментирате нищо в тази приказна история?
Разбира се, че ще коментирам. Такава плътност на ерес на единица информация не се чете всеки ден. Слушай тук.
Температурата 36,9-37,2 не изтощава тялото, т.к това е нормална телесна температура. И дори не е нужно да отивате далеч. Всяка жена в фертилна възраст ще има тази температура през половината дни от месеца.
Да отидем по-нататък. Тази температура може да не е единственият симптом на тази дълга вирусна опашка. И дори температурата да беше по-висока, пак нямаше да е онази вирусна опашка. Защото всяка настинка може да завърши с неизправност в терморегулацията, при която вечерната телесна температура е с един градус по-висока от сутрешната. Така че забрави за това.
Сега за това как нашите протеини се пекат в реакцията на Майард. Тази реакция е открита преди 100 години. Тя е известна в кулинарията. Аминокиселините се комбинират със захари, за да създадат кафява коричка. Прави впечатление, че тази реакция няма нищо общо с пържения лук. Тъй като в пържения лук се получава карамелизация. Това е реакцията на захарите помежду си. В лука има много захар. Реакцията на Майард е различна. Това се случва в месото.
И в нашето тяло такава реакция наистина може да възникне. Но телесната температура няма нищо общо с този въпрос. Реакцията протича дори при стайна температура. Там не е важна температурата, а количеството захар. Следователно при пациенти със захарен диабет се гликозилира не само хемоглобинът, но и различни протеини и дори холестерол. Това е вредно. С теб сме това вече беше обсъдено. Прочети го.
Да отидем още по-далеч. Гликираните продукти са наистина същата глюкоза, комбинирана с нещо друго, което може да увреди нещо в нашите клетки или близо до нашите клетки. Но в нашите клетки няма клетъчна стена. Клетъчната стена е в бактерии, гъби и растения. Животните (включително и ние) го нямат.
Сега има дори толкова модерна теория за стареенето, че с течение на времето в нашето тяло реакцията на Майлар ще направи толкова много вредно кафяво печено от аминокиселини с глюкоза, че между клетките ще има купища от тази трудно измиваема стока като от изгорял тиган, която ще развали междуклетъчната основа и ще бъдем покрити бръчки. Нещо като факта, че нашите естествени ензими за смилане на протеини не могат да разпознаят протеин в такива изгорени корички и следователно не могат да го усвоят. И той лежи там.
Всъщност в медицината реакцията на Майард официално се появява само в теми за хранителни алергии. Когато алергените от храната се пържат на силен огън, тогава те по някакъв начин провокират алергии по различен начин.
Накратко, отново цирк на турне!
Как вие, братя, смилате такава ерес? Лично аз се задавям на първата линия и после дълго време не мога да се прочистя.
