Бъдете навреме за Великден: ​​ТОП-5 рецепти за печено месо за празника

Прието е, че на великденската трапеза, освен сладкиши и яйца, трябва да има месо - домашна наденица или варено свинско месо, шунка - нещо подхранващо, и толкова желано в края на Великия пост. Прието е да се слагат месни деликатеси великденска кошница. Ако децата растат в семейство, тогава искам те да бъдат възможно най-естествени, без "ешек" и друга "химия". В този случай е по-добре да изпечете месото сами. Подготвили сме рецепти, които няма да отнемат много време, но определено ще ви зарадват с отличен резултат.

 Печено свинско

Много проста и бърза рецепта. Цялата сол е в свежестта на месото. Ако свинското месо е с високо качество, тогава ястието ще бъде вкусно.

Състав:

Свинско филе - 500гр 

Чесън - 3 скилидки

Сол пипер

Метод за готвене. Натрийте месото със сол и черен пипер. Настържете чесъна, а също така покрийте месото с него. увийте с фолио. Печете 2 часа.

Свинско в заквасена сметана

Заквасената сметана като марината често се използва от домакините. Омекотява месото, особено говеждо месо.

Състав:

Говеждо филе - 500 g

Заквасена сметана - 3 супени лъжици

Сушен чесън - 1 ч.л.

дафинов лист

Метод за готвене. Настържете месото със сол, черен пипер, поръсете с накълцана лаврушка и чесън, намажете добре със заквасена сметана и завийте във фолио. Оставете да се маринова за час, печете 1,5-2 часа.

Домашен колбас

Най-популярното ястие за Великден. Всяка домакиня има своя собствена рецепта за домашна наденица, която може да бъде направена от различни месо. Опитайте това - свинско и телешко!

Състав:

Свинско месо - 500гр

Телешко - 200гр

Свинска мас - 200 g

Чесън - 4 скилидки

Белени черва - 150гр

Пипер, сол на вкус

Метод за готвене. Настържете чесъна или преминете през чесъна. Накълцайте на ситно свинска мас и месо. Смесете, добавете сол и черен пипер. Сега напълнете червата с кухненски робот. Поставете продукта за 5 часа в хладилника. След това - поставете колбаса върху лист за печене, пробийте го с вилица на няколко места. Печем час, като периодично обръщаме наденица.

Шунка с гъби

Шунката се съчетава добре с хрян и горчица и може да се добави към плато за месо. Оригиналната рецепта с гъби в пилешка кожа определено ще ви хареса!

Състав:

Пиле - 1 брой

Гъби - 200 гр

Сол пипер

Метод за готвене. Нарежете гъбите на ситно, запържете в растително масло, докато течността се изпари. Сега внимателно отстранете кожата от пилето (трябва ни колкото е възможно по-пълно), отделете месото от костта и го нарежете на ситно. Смесете гъбите и пилето, добавете сол, черен пипер и разбийте малко каймата. Поставете пилешката кожа върху намаслено фолио, кайма отгоре. Завиваме рулото си, гледаме каймата да не стърчи никъде. Печем 1,5 часа. Нарежете рулото само студено!

Пуйка в тесто

Пуйка в тестото - оближете си пръстите! Рецептата не е супер бърза, но ще изненада гостите ви.

Състав:

Турция бедро - 600гр

Яйце - 1 брой

Мляно говеждо месо - 350гр

Сирене - 50гр

Бутер тесто без дрожди - 250 g

Чесън, сол, черен пипер на вкус

Метод за готвене. Внимателно извадете костта от пуешкото бедро и разгънете месото. В него ще увием кайма. Солете и пипернете телешкото, добавете настъргания чесън и сиренето, разбъркайте. Разпределете сместа върху пуйката. Оваляйте месото с кайма и сложете на пергамент. Увийте рулото в пергамент и го завържете с канап или дебели конци. Смажете хартията със слънчогледово олио. Печете един час.

Прочетете също:

Великденска трапеза: как да прекъснем гладуването и да не нарушим стомашно-чревния тракт

Григорий Герман разказа как да приготви перфектното варено свинско за великденската трапеза

ТОП 5 най-добри детски телевизионни канала за развитие