Как да готвя козунак извара? Певицата Наталия Могилевская сподели доказана рецепта. В същото време тя уверява, че изварата Великден по нейната рецепта се оказва не само вкусна, но и диетична.
Извара Великден е друго незаменимо ястие на великденската трапеза. Традиционно е оформен като пресечена пирамида. И той сам по себе си символизира - Гроба Господен, в който се е случило главното чудо на християнството - възкресението на Исус Христос.
Освен че е символично ястие, то е много полезно и за тези, които излизат от гладуване. В крайна сметка на първия ден след Велики пости не можете да ядете месо. Диетолозите съветват да започнете да прекъсвате гладуването с яйца. Също така е позволено да се яде парче великденско извара, тъй като протеинът от ферментирали млечни продукти е много по-лесно смилаем от протеина, получен от месо.
Великденската извара е традиционно ястие за Великден / istockphoto.com
Като цяло това е вкусно, засищащо и здравословно ястие, което си струва да се подготви за великденската трапеза. Ако нямате доказана рецепта за великденско извара или искате да опитате нещо ново, вземете под внимание рецептата от Наталия Могилевская. Тя го публикува в своя Instagram и рекламира кулинарното си творение като супер диетично. Ще ядете и няма да напълнеете, уверява знаменитостта.
Така че, за готвене извара могилев ще имаш нужда:
- Агаве сироп (или друг естествен подсладител) - 130 g
- Извара (мазнина) - 1 кг 250 g
- Яйца (големи) - 10 бр.
- Тежък крем - 80гр
- Стафиди и захаросани плодове - по 4 супени лъжици
- Грис - 140 g
Избършете изварата през сито или разбийте с пасатор. Към него добавете захар, сметана и пресят грис. Смесете всичко. Разбийте жълтъците и към тях добавете извара. След това разбийте белтъците на плътна пяна и внимателно комбинирайте всичко.
Замесете тестото внимателно, добавете захаросани плодове и стафиди. Получената маса прехвърлете във форма (напълнете две трети), намазана с масло.
Великденската извара се пече 40-45 минути в добре загрята фурна на 180 градуса. При чашите времето за печене е по-кратко, но всичко зависи от техния размер.
Не изваждайте веднага горещо изпечения Великден от формата, докато се охлади напълно, тъй като трябва да престои във формата най-малко час и половина. Певицата украси горната част на Великден със слой агар-агар, както и ядки и накълцани захаросани плодове.
Също така ще ви е интересно да прочетете:
Как да рисуваме яйца за Великден с естествени багрила
Великден 2021: ТОП-3 рецепти за мързеливи торти
ТОП 5 най-добри детски телевизионни канала за детско развитие
