За да бъда честен, изобщо не разбирам защо е обичайно да оставяме бакшиши на келнерите. Би било интересно да чуем кой и какво мисли за това! Е, вижте, вие идвате в някоя институция, правите поръчка и тя се предава в кухнята. Готвачите се подготвят за вас, така че защо оставяте бакшиш на сервитьорите? Всъщност тези, които изобщо не правят нищо, лишавайки тези, които се опитват за вас?
Моят приятел абсолютно винаги, независимо от поръчката, оставя на сервитьорите 10% от общите разходи. Това е нейният избор, не я обвинявам, но наистина се чудя защо прави това?
Оказва се, че трябва да благодарите на сервитьорите, че просто са си свършили работата. И те получават бакшиш, както и заплащане за работата си от работодателя.
Но какво да кажем за, да речем, учителите в детските градини? Ситуация: единият учител напуска, има недостиг на персонал, а другият получава друга група. И тя трябва да работи на две смени, като обслужва 50 деца за двама с бавачка! Бавачката просто няма минута за почивка, тя трябва да сервира 50 саксии, да измие 50 чинии, същия брой чаши и лъжици.
Всичко това се поддържа в неистов ритъм, уикендът е само да лъжеш и да не се движиш у дома. И сега освобождаването на децата, а родителите дават букет цветя и кутия шоколадови бонбони. И това е! И трябва да признаете, че работата на учител и бавачка в детска градина е много по-отговорна от работата на сервитьор! Тези хора са отговорни за здравето и живота на бебетата, подготвят децата за училище, учат ги да четат, да се държат добре. И това е тяхната работа.
И така, кажете ми, защо трябва да благодаря на сервитьорите в кафенетата за нещо? И в края на краищата те все още се чувстват недоволни, когато не оставяте нищо за тях, сякаш аз трябва да го направя! Приятел ми казва, че това е точно такава традиция. И не разбирам защо трябва да правя това. Това е някакво разпиляване на пари. Защо не оставяме съвети на хора с по-значими професии и не ги оставяме на сервитьорите? Специални ли са?
Вие идвате и просто вземате детето от детската градина и не оставяте бакшиш на учителката за това, че тя е прекарала целия ден с него. Отиваш в болница на лекар, той ти изписва хапчета и това е! Не му давате пари за чай. Да, никога не правим това, така че защо тогава се появи такава традиция да се дава бакшиш на сервитьора?
Защо не даваме бакшиши на продавачите в супермаркети? Ние, от друга страна, дори можем да направим цял скандал, ако не ни дадат промяна в рублата! И сервитьорите трябва да бъдат дадени, така че е обичайно. Това е традиция!
Обясни ми някой! Готвачът приготвя ястието, а сервитьорът просто го донася на масата, на две крачки от кухнята напред-назад, това е! Ако ястието не ни харесва, отправяме жалба до готвача. Връщаме се отново и отново в кафенето не заради сервитьорите, а защото кухнята там ни хареса!
Имам любимо кафене в друг град. Понякога ходим там със съпруга ми по работа и винаги обядваме там. Връщаме се там не защото сервитьорите ни се усмихват, а защото много ни харесва как готвят там.
И същността на въпроса е точно защо е необходимо да оставите бакшиш на сервитьорите, за какво? Дори се съгласявам да ги оставя на готвачите, защото те наистина го заслужават. Същото може да се каже и за таксиметровите шофьори, които просто ни отвеждат на правилния адрес. Каква традиция е това, за да им оставите бакшиш и така те обикновено да получават за работата си?
И сега искам да чуя от вас! Давате бакшиш на келнерите и защо?
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/zhizn/zachem-klienty-kafe-i-restoranov-dajut-oficiantam-chaevye.html
