На 13 от 14 януари, украинци празнуват Стария Нова година. Намерете една проста рецепта за празничен сладкиш - с тайно.
Традиции и ритуали за тържества Стария новогодишните се коренят в древните предхристиянски времена. 13 януари празник Бъдни вечер или Маланка, и 14 - св. Василий. Тези празници са традиционно пищна домакиня покрити маси и покани на масата цялото семейство, роднини, приятели.
Наред с другите неща, старата Нова година печени пайове с различни пълнежи. Много семейства се пекат "торта с щастие", сложи монета в него - за късмет. Тази традиция дойде при нас от гърците. Традиционно гърците пекат торта с монета - vasilopita - в деня на св. Василий, който празнува на 1 януари, а ние имаме - на 14 януари. Готов пай "от щастие", се нарязва на броя на домакинствата + самата къща, и се раздават на всички членове на семейството. Кой ще падне парче от тортата с монета - така че тази година ще бъде много щастлив. По традиция, монета на тортата постави в чантата си - парите не се прехвърля.
Рецепта торта "с щастие" в Стария Нова година
съставки
1. парено тесто за еклери
2. кайма
3. Яйце торта покритие
4. Лук и моркови
подготовка
1. Всяко месо, възпаление и кайма.
2. В растително масло Скара нарязания лук до златисто кафяво и настъргани моркови, добавете мляно месо, сол на вкус, разбърква.
3. Бутер тесто на 2 части, едната пробва в тавичка, правят брони, сложи говеждо месо, за всяко място на плънката постави монета увити в хартия за печене, покрийте втората част тест. Zaschipnut ръб добре.
4. Тъпак торта с вилица на няколко места, четка отгоре с разбитото яйце и се пече във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
5. Печете тортата за около един час.
Ще бъде интересно да знаете,как да се подготви една гъска във фурната.
Снимка на статия: istockphoto.com
