Плодовете са богати на хранителни вещества - но в тях има и много захар, а някои обикновено се считат за врагове на отслабването.
Но ако все още сте в процес отслабване Ако се облягате на плодове (а през лятото мнозина го искат), тогава отслабването няма да е толкова бързо или дори няма да има очакван резултат.
Благодарение на въглехидратите, които те съдържат, плодовете могат да ви добавят допълнително захар и калории - в крайна сметка няма да сте много сити, но в същото време ще надвишите приема на калории.
Съществува стереотип, че захарта в плодовете е фруктоза и тъй като е достъпна за хора с диабет, тя е „безопасна“ захар и може да се яде във всяко количество. Но изследванията показват нещо друго: плодовете съдържат както фруктоза, така и глюкоза. Освен това фруктозата се отлага бързо в мазнините.
Защо се случва? В човешкото тяло няма ензими за разграждане на фруктозата. И ако попадне твърде много, част от него веднага отива в мазнини.
И все пак не бива да се отказвате напълно от плодовете. Съдържат много полезни вещества, поне са вкусни и приповдигнати. Но какъв е правилният начин да ги ядете, за да отслабнете или поне да не напълнеете?
1. Задайте ясен размер на сервиране
Трябва да ядете не повече от 300 г плодове на ден. Ако ядете повече, пребройте калориите и въглехидратите - ще трябва да изхвърлите всички останали въглехидратни храни от менюто за този ден.
2. Яжте плодове преди обяд
Вечерта метаболизмът се забавя, вероятността от влагане на фруктоза в мазнини се увеличава.
3. Използвайте плодове като десерт
Ако ядете плодове след основното хранене, тогава яжте много по-малко, отколкото ако се нахвърляте върху тях гладни.4. Не прекалявайте с плодовете, ако имате стомашно-чревни заболявания
Ако имате чувствителен стомашно-чревен тракт и / или имате негови заболявания, тогава лекарят най-вероятно ще препоръча да консумирате плодове и плодове не сурови, а под формата на компоти и конфитюри. Във всеки случай, ако има заболявания, трябва да има минимум сурови храни и е необходима консултация с лекар.
5. Дайте предпочитание на кисели плодове, тъмни плодове
Разбира се, винаги е по-вкусно да ядете сладка ябълка, отколкото кисела. Но след това получавате и повече фруктоза. Съответно си струва да се търсят кисели.
Тъмните плодове (касис, къпини, боровинки) съдържат антоцианини - тези антиоксиданти предпазват клетките и помагат за подмладяване на организма.
Ще ви бъде интересно да прочетете:
- Каква е дневната норма на плодовете и защо не трябва да я надвишавате
- Как правилно да се пекат плодове на скара
- На каква възраст можете да давате на детето си солидни плодове?
