Маслото е съставка, без която е трудно да си представим каша или млади картофи.
Сред такова разнообразие на рафтовете на магазините обаче не знаете кой да изберете.
В предаването "Ranok z Ukraine", което се излъчва по канала "Украйна", експерти разказаха как да проверят качеството на маслото.Истинското масло задължително се прави съгласно държавните стандарти, има масленост до 83% и се състои или от сметана, или от краве мляко. Следователно такъв продукт никога не е евтин. За да направите 200 г масло, ви трябват 4 литра мляко, така че пакет с висококачествено масло не може да струва по-малко от 40 UAH.
Но на рафтовете на супермаркетите, казват водещите Мария Мелник и Григорий Герман, можете да намерите различни маркировки - масло от екстра клас, селско масло, сандвич масло. Експерт по защита на потребителите обяснява разликата между двете.
„Сандвичевото масло е с най-ниско съдържание на мазнини, маслото на Селянско е със средно, а маслото от екстра клас е с най-високо съдържание на мазнини 82-83%. Тоест, не можем да кажем, че 83% мазнини са по-добри от 60%. Това не засяга качеството и безопасните показатели, "- убеждава експертът по защита на потребителите Владислав Миронов в ефира на канала" Украйна ".
Експертите смятат, че за да проверите кое масло сте купили - истинско или фалшиво - не можете да правите без лабораторни изследвания. Има обаче няколко лайфхака как да контролирате качеството на маслото у дома. Първият е да го опитате.„Вкусът на маслото трябва да е кремообразен. Когато го погълнете, вкусът трябва да се разгърне и усещането за мляко, сметана, заквасена сметана трябва да остане “, казва готвачът Игор Брагин.
Следващият начин е да хвърлите хапка в гореща вода. Истинското масло ще бъде гладко, когато се смеси. Но има и друг патентован метод, който се използва дори в кухнята на ресторантите.
„Отрязваме парче масло, слагаме го на горещ тиган и наблюдаваме как се държи. Доброто трябва да се топи равномерно и да придава вкус на масло “, отбеляза готвачът в предаването„ Ranok z Ukraine “.
Гледайте предаването „Ranok z Ukraine“ през делничните дни в 6:29 по канала „Украйна“.
