Ревенът определено ще се хареса на всички любители на нещо кисело.
1. Нискокалоричен и витаминен ревен
Може спокойно да се добавя към салати и други ястия. Стръковете от ревен имат само 26 калории на 100 g. Освен това, той съдържа много витамин С, К, калций, калий и манган.
2. Ревенът подобрява храносмилането
Благодарение на фибрите и оксаловата киселина, ревенът помага за по-активното усвояване на храната. Нормализира стомаха, подобрява перисталтиката. Вярно е, че хората с висока киселинност, ерозия и язва на стомаха трябва да бъдат третирани с голямо внимание.
3. Ревенът насърчава здравето на сърцето и плътността на костите
Благодарение на съдържанието на калций и витамин К, ревенът помага на сърцето да остане здраво, подобрява съсирването на кръвта, чувствителността към инсулин и увеличава костната минерална плътност.
4. Ревенът е богат на антиоксиданти
Те помагат в борбата с признаците на стареене и също са важни елементи в превенцията на рака. Освен това ревенът има противовъзпалителен ефект и помага за по-бързото зарастване на раните.
Струва си да се помни, че ревенът може да бъде вреден, ако се консумира в големи количества. Той е с високо съдържание на оксалова киселина, която може да се натрупа в организма и да доведе до камъни в бъбреците или дори бъбречна недостатъчност.Поради тази причина не трябва да се консумира от тези, които вече имат бъбречни проблеми или предразположение към тях.
Как да ядем ревен?
От него можете да приготвите много ястия - от салати до десерти. Можете да го ядете суров - но наистина е много кисел.
Най-добре е да добавите ревен в салата, овесени ядки, да направите от тях компот, желе или сладко, да направите плънка за вафли или да изпечете баница.
Ще ви бъде интересно да прочетете:
- Как да се откажете от захарта в 5 лесни стъпки
- 5 ползи за здравето на какаовото масло
- 3 здравословни храни за ядене при настинки
