Какво да готвя за ученик на закуска: обикновени кифлички с канела

Днес ще споделим една проста рецепта правене на пухкави кифлички, които ще направят сутринта ви добро.

Състав:

• Брашно - 530 грама
• Суха мая - 10 грама
• Захар - 200 грама (75g в тестото, 130g в пълнежа)
• Масло - 110 грама (60g в тестото, 50g в пълнежа)
• Канела - 20 грама
• Мляко - 200 милилитра
• Яйце - 2 броя
• Ванилова захар - 15 грама
• Жълтък - 1 брой

Метод на готвене:

1. Смесете топло мляко със захар, мая и три супени лъжици брашно.
2. Оставете ги на топло място да втасат за 10-15 минути. Добавете яйца, разтопено охладено масло и разбъркайте всичко заедно.
3. Добавете пресятото брашно и замесете тестото с лъжица.
4. Разстелете сместа върху повърхност с брашното и разточете мекото тесто.
5. Прехвърлете тестото в намазнена купа, покрийте с найлоново фолио и оставете на топло място за 1 час.
instagram viewer
6. За да направите пълнежа, разбъркайте заедно канелата, ваниловата захар и обикновената захар.
7. Замесете тесто и го разточете с дебелина 1 см.
8. Намажете тестото с разтопено масло, поръсете с пълнежа от канела и навийте на руло.
9. Нарежете рулото на кръгчета с дебелина 1,5 см.
10. Поставете кифличките върху намазнена мазнина и оставете да престоят 20 минути.
11. Намажете кифличките с разклатен жълтък.
12. Печете във фурна, загрята до 180 градуса за 30-35 минути.
13. Покрийте готовите кифлички с кърпа.

Също така ще ви е интересно да прочетете,

• Какво да готвя за ученици за закуска: пудинг от ориз с ябълки
• Какво да готвя за ученик за закуска: здравословен протеинов омлет
• Какво да готвя за ученик за закуска: сладкиши