Ако смяната на кухненските кърпи е често срещано нещо, тогава определено не сменяте тези предмети толкова често, колкото е необходимо.
Ето защо някои неща в кухнята трябва да се сменят редовно, дори ако външно изглеждат чисти.
1. Ножове
Колкото по-евтини и опростени са ножовете, толкова по-малко те обслужват. Дори добрите и скъпи опции трябва да се сменят на всеки 7 години. По-евтино - по-често.
Така че няма смисъл да се пести от ножове. Всеки нож има канали, в които се натрупват бактерии. Колкото по-евтин е ножът, толкова по-лоша е ситуацията.
Освен това по-евтините модели стават скучни и се чупят по-бързо.
2. Силиконови шпатули, четки и др.
Силиконът се счита за траен, здрав материал, който може да се измие добре и да издържи на високи температури.
Въпреки това с течение на времето горният слой на силиконовите прибори постепенно се влошава и синтетичният материал започва да попада в храната.Силиконовите остриета и четки трябва да се сменят на всеки 2 години.
3. Незалепващи съдове за готвене
Колкото и иновативно да е покритието, тиганите и тенджерите с незалепващо покритие трябва да се сменят на всеки 2-3 години. Ако има драскотини отдолу, то още по-често, веднага след първата повреда.
Поради драскотини и други повреди, храната в такива съдове ще започне да гори, освен това в нея ще попаднат вредни частици от покритието.
4 рендета, резачки за зеленчуци
Те често съдържат най-малките частици храна, които са трудни или нямат време за отстраняване.
Също така, рендетата лесно ръждясват и тъпят и е невъзможно да ги изострите. Те, подобно на резачките за зеленчуци, трябва да се сменят на всеки 3-4 години.
5. Дървени лопати, лъжици
Дървените кухненски артикули са устойчиви и издръжливи, но с времето се влошават. Под постоянното влияние на водата, високите температури, киселини, бактерии, дървото се напуква, ексфолира, променя цвета си, натрупва вредни микроорганизми.
Необходимо е да сменяте лъжици и лопати от дърво поне веднъж на 5 години.
6. Дъски за рязане
Независимо от материала - дърво, пластмаса - дъските за рязане трябва да се сменят на всеки три години или повече. Те постоянно натрупват хранителни частици, бактериите се размножават, дори ако ги измиете в съдомиялната машина, с течение на времето горният слой се разрушава и попада в храната.
Важно е да имате отделна дъска за всеки вид храна (като нож): за зеленчуци, месо, риба, хляб.Също така ще ви е интересно да знаете:
- 7 трика, за да направите вашата кухня по-просторна
- 10 кухненски грешки, които правят почти всички домакини
- колко дъски за рязане трябва да бъдат в кухнята
