Днес е най-романтичният и искрен празник през годината, така че не забравяйте да зарадвате близките си и да приготвите вкусен и лек десерт от прости продукти.
Въпреки киша и тъпота пред прозореца, създайте атмосфера и настроение, пригответе вкусен тематичен десерт. Редакторите на уебсайта kolobok.ua са събрали за вас селекция от интересни и лесни за приготвяне десерти, които могат бързо да бъдат приготвени за празнична трапеза или за романтична вечеря.
Желирани бонбони
Състав:
Червено желе (малини, ягоди, череши) - 85 г (саше)
Желатин - 18 g + 18 g
Вода - 85 ml + 85 g
Кондензирано мляко - 115 g
Подготовка: Поставете готовата опаковка желе, една порция желатин (18 г) и вода в тенджера и оставете да набъбне. След това сложете на огън и варете, докато захарта се разтвори, но не кипете. След като охладите малко желето, изсипете го наполовина в силиконови форми под формата на сърца и охладете. За бяло желе комбинирайте желатина с вода и го оставете да набъбне, след което разтворете желатина на умерен огън. Отстранете от огъня и добавете кондензирано мляко, охладете леко и напълнете формата с желето до горе. Приберете в хладилника за няколко часа, след което внимателно извадете бонбона.
Бърз чийзкейк без печене
Състав:
Тестени сладки - 300 g
Масло - 70гр
Захар - 100гр
Извара - 250гр
Заквасена сметана - 200гр
Желатин - 30 g
Компот или сок от ягоди - 150 мл
Замразени ягоди (или всяко друго зрънце) - 200 g
Подготовка: Смелете бисквитките на трохи и смесете с разтопено масло. Покрийте разглобяемата форма с пергамент, подредете основата и я натъпчете добре, поставете я в хладилника. Комбинирайте изварата със захар и заквасена сметана и разбийте в блендер до гладка смес. Залейте 20 грама желатин със студена вода и оставете да набъбне, след това го загрейте на умерен огън, докато се разтвори и добавете към масата на изварата, разбъркайте до гладка смес. Изсипете получения мус от извара върху пясъчна основа и поставете в хладилник, докато се втвърди. Залейте 10 грама желатин с вода, докато набъбне, след това загрейте ягодовия компот и разтворете желатина в него. Внимателно изсипете леко охладеното желе върху замразения мус от извара, отгоре сложете размразените ягоди. Приберете в хладилника за 3-4 часа. Добър апетит!
Тестени сладки "Сърца"
Състав:
Масло - 200гр
Захар - 180гр
Ванилин-1 ч.л.
Яйца - 1 бр.
Заквасена сметана - 1 маса. л.
Брашно - 370гр
Бакпулвер - 1 ч.ч.
сладко от ягоди
Подготовка: Разбийте маслото със захар до изсветляване и увеличаване на обема, добавете яйце, заквасена сметана и ванилин и разбийте до гладка смес. Смесете брашното с бакпулвера, пресейте и постепенно добавете към тестото, омесете добре. Сложете готовото тесто във фризера за 20 минути. Поставете част от тестото върху пергамент, покрийте със стреч фолио и разточете слой с дебелина 2 мм. Ще ви трябват 2 режещи сърца, големи и малки, първо изрежете големи сърца, а след това в половината от големите в средата направете изрезка с малко сърце. Загрейте фурната на 180 градуса и печете 7-8 минути. Охладете бисквитките и започнете да сглобявате: намажете голямото сърце със сладко и залепете сърцето с прорез отгоре. Тази валентина ще бъде чудесен годни за консумация подарък за празника. Да ви е вкусно!
Също така, не забравяйте да разберете за как се прави торта Sachertorte по класическата рецепта
Снимка в текст: istockphoto.com
