Неутропеничната диета е диета с ниско ниво на белите кръвни клетки в кръвта.

Левкоцитите в кръвта ни са представени главно от неутрофили, поради което ниско ниво на левкоцити се нарича неутропения.

Това обикновено се случва на хората на химиотерапия. И наистина се използва диета, но тя не повишава белите кръвни клетки. Намалява риска от заразяване.

Когато ядем разнообразни храни и ядем това, което искаме, ние постоянно рискуваме да получим хранително отравяне. За здрав човек това не е твърде страшно, но за пациент с ниско ниво на белите кръвни клетки може да бъде опасно.

Съществува набор от правила, които ви позволяват да сведете до минимум възможността за заразяване с инфекция.

Някои експерти смятат, че ефективността на неутропеничната диета не е доказана, но много специализираните онкологични институции все още използват тези правила, тъй като вредят от тях определено не.

Неутропенична диета

• измийте ръцете си, преди да приготвите храна;
• измийте добре кухненските прибори с гореща вода и препарат;
• по-добре е да избършете повърхностите в кухнята с хартиени кърпи за еднократна употреба;
instagram viewer
• измийте зеленчуци и плодове под течаща вода и по възможност с четка;
• измийте кутията преди отваряне;
• отделете месо, морски дарове и яйца от всички други храни в чантите и хладилника си;
• използвайте отделна дъска за рязане за такива продукти;
• никога не слагайте приготвена храна на немита дъска за рязане;
• ако сте мариновали нещо, тогава сварете тази марината преди повторна употреба;
• мариновайте храната само в хладилника;
• Вземете си кухненски термометър за измерване на вътрешната температура на горещите храни;
• забравете за меко сварените яйца;
• Забравете студени меса като шунка или наденица
• същото с пушена или осолена риба;
• Избягвайте салати и други студени натрошени закуски, ако е възможно.
• не яжте непастьоризирани млечни продукти, прясно изцеден сок и нетермично обработен мед;
• не яжте храни с изтекъл срок на годност;
• не яжте кълнове или покълнали зърна;
• обърнете храната няколко пъти по време на готвене, така че да се затопли равномерно;
• в повечето случаи остатъците от вчера трябва да се нагреят до 70 градуса преди ядене;
• остатъците могат да се съхраняват в хладилник при температура не по-висока от 4 градуса за не повече от два дни;
• ако вчерашният сос остава, тогава той трябва да се свари преди ядене;
• в хладилника температурата не трябва да е по-висока от 4 градуса, а във фризера - минус 18 или по-ниска.