Какво представляват зелевите кифлички? С прости думи, това е ястие от кайма, увито в зелево листо и задушено в сос. Това просто не е толкова просто, като се вземат предвид всички нюанси на готвене, методи и рецепти, можете да готвите напълно различни пълнени зеле всеки път, за всеки вкус! Днес искам да споделя с вас любимите си рецепти за приготвяне на „милички“. Безумно вкусно!
Зелеви кифлички със сьомга
Структура:
- зеле;
- филе от сьомга - 0,5 кг;
- лук - 1 бр .;
- Италиански билки - 1⁄2 ч.ч. л.;
- пипер на вкус.
Сос:
- целина - 1 стрък;
- моркови - 1 бр .;
- чесън - 1 с .;
- доматено пюре - 400 мл;
- гореща вода - 50 мл;
- лаврушка - 2 бр .;
- сол.
Подготовка:
Накълцайте риба и лук по всякакъв начин, разбъркайте и увийте зелевите кифлички. Поставете ги плътно в двоен котел и го включете за 20 минути. Засега можете да направите соса. Накълцайте целината, настържете морковите, прехвърлете всичко в тигана, добавете сол, лаврушка, вода и домат. Оставете да къкри 20 минути под затворен капак и след това добавете към зелевите кифлички и оставете да къкри още 20 минути.
Пълнени зелеви кифлички
Структура:
- зелеви листа - 300 г;
- лук - 1 бр .;
- яйца - 3 бр .;
- кайма - 600 г;
- ориз - 100 г;
- заквасена сметана - 400гр.
Как да готвя:
Сварете яйцата, накълцайте, смесете с кайма, добавете също нарязан лук и варен ориз, черен пипер и сол на вкус. Увийте пълнежа в зелеви листа. Сгънете зелевите кифлички в дълбок лист за печене, плътно един до друг и намажете отгоре със заквасена сметана. Трябва да изпечете зелеви кифли във фурната при 200 градуса, около един час.
Прочетете също: Как да премахнем пикочната киселина от ставите и цялото тяло
Гъбени зелеви кифлички
Структура:
- зеле;
- лук - 1 бр .;
- моркови - 1 бр .;
- шампиньони - 300 г;
- кайма - 0,5 кг;
- сметана - 50 мл;
- бульон - 1 супена лъжица .;
- соев сос - 4 с.л. л.;
- мед - 1 супена лъжица. л.
Как да готвя:
Запържете нарязан лук, настърган морков, гъби, нарязани на малки парченца. Подправете със сол, черен пипер и добавете сметана, нарязани зеленчуци, разбъркайте, пот. Добавете каймата и половината бульон, разбъркайте добре и изчакайте течността да се изпари. Оформете зелевите кифлички, поставете в тигана, изсипете останалата част от бульона и намажете всяка зелева ролка с разтвор от мед и соев сос. Печете ястието до омекване на 200 градуса.
Необичайни пълнени зелеви кифлички
Структура:
- зелеви листа;
- кайма - 700 г;
- ориз "Панаир" - 200 г;
- моркови - 1 бр .;
- лук - 1 бр .;
- Български пипер - 1 бр .;
- подправки;
- зелени;
- чесън - 3 ч.
Сос:
- доматен сок - 500 мл;
- доматено пюре - 2 с.л. л.;
- соев сос - 4 с.л. л.;
- захар - 1 с.л. л.;
- сол.
Как да готвя:
За пълнежа смесете ситно нарязан лук, настъргани моркови, парчета черен пипер - запържете, добавете варен ориз, подправки, нарязани билки, настърган чесън и кайма. Увийте пълнени зелеви кифлички, сгънете ги плътно в тенджера, напълнете със сосови съставки, добавете захар и сол. Задушете зелевите кифли във фурната за 40 минути при температура 220 градуса.
Зеленчуци под завивките
Структура:
- зелеви листа;
- ориз - 1 супена лъжица .;
- лук - 1 бр .;
- моркови - 1 бр .;
- ябълка - 1 бр .;
- домати - 2 бр .;
- сирене - 100 г;
- зелени;
- чесън;
- сол и черен пипер;
- майонеза - 3 с.л. л.
Как да готвя:
Сгответе ориза. Накълцайте лука, настържете ябълката и морковите, запържете ги в тиган. Смесете всичко с кайма - това е пълнежът. Отделно смесете нарязаните домати, нарязаните билки, настърганото сирене и чесън на вкус, майонезата, добавете черен пипер и сол, разбъркайте - това е "одеяло". Оваляйте зелевите кифлички, сложете ги в намазнена тава, покрийте с „одеяло“ и печете 40 минути на 200 градуса.
Прочетете също: 7 състояния на ноктите ви, които могат да показват проблем в тялото
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/5-variantov-prigotovleniya-naivkusnejshih-golubcov.html
