Сезонът на тиквичките ще започне съвсем скоро, а на юг този вкусен и здравословен зеленчук вече се използва с пълна сила за приготвяне на всякакви ястия. Но някои градинари бяха толкова приятно доволни от реколтата, че дори не се сещат къде да сложат тези тиквички! Какво интересно можете да направите от тях? Споделям с вас моите рецепти.
Тиквичките са подходящи за диетично хранене и са богати на витамини В1, В2 и С. Ако искате да отидете по-далеч от приготвянето на палачинки от този зеленчук, прочетете тази статия!
Ястия от тиквички
Гювеч
Ще имаш нужда:
- тиквички - 400 г;
- извара с ниско съдържание на мазнини - 220 г;
- яйца - 2 бр .;
- копър и магданоз - по 5 г;
- чесън - 1 с .;
- растително масло - 2 g;
- сол и черен пипер.
Как да готвя:
Натрийте тиквичките на едро ренде, добавете сол и оставете настрана за 10 минути, за да остане сокът да изпъкне. След това ще трябва да се източи. Разбийте изварата с яйца, добавете сол и черен пипер, добавете тиквичките, разбъркайте. Накълцайте зеленчуците и ги разбъркайте също в сместа. Смажете формата с растително масло, поставете масата там, печете във фурната на 180 градуса за 40 минути.
Витамин смути
Ще имаш нужда:
- тиквички - 150 г;
- киви - 100 г;
- авокадо - 100 г;
- спанак - 15 г;
- мед - 15 г;
- вода - 100 мл.
Как да готвя:
Всичко е много просто. Поставете всички съставки в блендер след почистване и нарязването им на парчета. Водата трябва да е студена. Разбийте добре съставките и смутито е готово!
Фритата
Ще имаш нужда:
- тиквички - 200 г;
- яйца - 3 бр .;
- лук - 50 г;
- домати - 80 г;
- сирене - 20 г;
- растително масло - 5 g;
- подправки и сол.
Как да готвя:
Нарежете лука на половин пръстени и запържете малко в олио, добавете половин пръстени тиквички, сол и оставете да къкри за 3 минути, при непрекъснато бъркане. Добавете кубчетата домати и оставете да къкри за минута. Разбийте яйцата със сол и подправки, добавете към зеленчуците, изключете котлона. Прехвърлете тавата във фурната и гответе ястието 10 минути на 180 градуса.
Киш
Ще имаш нужда:
- тиквички - 0,5 кг;
- моркови - 250 г;
- брашно - 50 г;
- растително масло - 40 г;
- пилешко филе - 250 г;
- домати - 300 г;
- сирене - 50 г;
- яйца - 3 бр .;
- мляко - 150 г;
- зеленина - 5 г;
- сол и черен пипер.
Как да готвя:
Настържете морковите и тиквичките, добавете малко сол и оставете настрана за 20 минути. След това изцедете сока, добавете брашно и масло към зеленчуците, разбъркайте. Разстелете полученото тесто равномерно върху намазнена тава за печене или застлана с пергамент. Печете кората на 200 градуса за около 20 минути. Нарежете месото на ситно и запържете, подправете със сол и черен пипер. Когато кората се изпече, поръсете я с настърган кашкавал, отгоре разпределете месото и ситно нарязаните домати. Разбийте яйцата с мляко и сол, изсипете храната, печете на 180 градуса за 25 минути. Гарнирайте с накълцани билки преди сервиране.
Салата
Ще имаш нужда:
- тиквички - 160 г;
- моркови - 50 г;
- репички - 50 г;
- грейпфрут - 100 г;
- листа от маруля - 100 г;
- червен лук - 20 г;
- растително масло - 5 g;
- копър магданоз;
- сол.
Как да готвя:
Настържете тиквичките и морковите върху ренде за моркови в корейски стил, нарязайте на случаен принцип останалите зеленчуци, подправете, посолете, разбъркайте.
Лазаня
Ще имаш нужда:
- тиквички - 0,8 кг;
- пилешко месо - 0,4 кг;
- моркови - 120 г;
- лук - 80 г;
- чесън - 3 бр .;
- домати - 350 г;
- растително масло - 10 g;
- доматено пюре - 30 г;
- сирене - 60 г;
- заквасена сметана и кисело мляко - по 50 г;
- магданоз и босилек - по 10 г;
- сол и черен пипер.
Как да готвя:
Запържете нарязан лук, настърган морков и 2 настърган чесън, добавете ситно нарязани парчета пиле, сол и черен пипер. Нарежете доматите, добавете в тигана, добавете нарязаните зеленчуци, оставете да къкри 5 минути. Нарежете тиквичките тънко. Комбинирайте киселото мляко и заквасената сметана. Намажете форма за печене с масло, изложете тиквичките, след това слой пиле, сос, настърган кашкавал. Повторете слоевете. Трябва да изпечете ястието на 180 градуса за 40 минути.
Крем супа
Ще имаш нужда:
- тиквички - 2 малки;
- сол;
- подправки;
- копър - 2 дръжка;
- сметана - 200 мл;
- меки крекери - 1 опаковка.
Как да готвя:
Нарежете тиквичките на парчета, сварете до омекване, изцедете водата. Добавете загрята сметана, билки, подправки и сол към зеленчуците, разбийте всичко с пасатор. Готовото ястие изсипете в чинии и гарнирайте с галета.
Какво готвите от тиквички?
Прочетете също: 7 състояния на ноктите ви, които могат да показват проблем в тялото
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-iz-kabachkov-7-interesnyh-receptov.html
