Ако сте свикнали да следите качеството на храната си и не обичате закуски, които могат да навредят на здравето ви, тогава ви предлагам да направите интересни препарати. Днес ще ви кажа как можете да мариновате пилешки гърди по няколко рецепти наведнъж. Това месо е диетично, съдържа много протеини, така че ще правим препарати за няколко дни предварително.
След като гърдата се маринова, тя трябва да се прехвърли в херметична торбичка и да се изпрати във фризера. След това ще трябва да го извадите от хладилника няколко часа преди готвене, да изчакате да се разтопи и вече да създадете шедьовър! А именно, гърдата ще трябва да се изпече във фурната! Просто, бързо и полезно. Само 20-30 минути при 200 градуса, в зависимост от размера на гърдите. Можете да съхранявате мариновано месо във фризера до два месеца, а готовото месо в рамките на два дни след готвенето.
Рецепти за марината от пилешки гърди
Чесън
Ще взема
- чесън - 2 зъба;
- мед - 4 с.л. л.;
- соев сос - 2 с.л. л.;
- зехтин - 2 с.л. л.
Подготовка
Всички компоненти, посочени в рецептата, трябва да се комбинират в торбичка, да се добави гърдата там, да се затвори и да се разклати добре. Оставете месото да се маринова за 2 часа, след това го сложете върху лист за печене и печете до омекване. След това гърдата трябва да се извади от фурната, да се покрие с лист фолио и така да се остави да се охлади напълно.
С лимон
Ще взема
- лимонова кора - 1 супена лъжица. л.;
- лимонов сок - 3 с.л. л.;
- чесън - 2 зъба;
- черен пипер - 1 с.л. л.;
- сол - 0,5 ч.л. л.;
- зехтин - 2 с.л. л.
Подготовка
Трябва да продължите по същия начин, както в първата рецепта.
Медена горчица
Ще взема
- мед - 4 с.л. л.;
- синапено зърно - 1 супена лъжица л.;
- червен пипер - 0,5 ч.л. л.;
- сол - 0,5 ч.л. л.;
- черен пипер - 0,5 ч.л. л.;
- ябълков оцет - 2 ч.л. л.;
- чесън на прах - 0,5 ч.л. л.;
- лют пипер - ¼ ч.л. л.;
- зехтин - 1 супена лъжица л.
Подготовка
Можете да смесвате маринатата с гърдите не в торбата с фризера, а във всяка купа или тенджера, особено ако възнамерявате да готвите в същия ден. В тази рецепта можете да използвате оцет за маса вместо ябълков оцет, вижте по ваш вкус. Ако присъствието на чили е твърде горещо за вас, тогава можете да се справите без тази съставка. Между другото, по принцип можете да използвате слънчогледово олио, просто изберете нерафинирано масло. Можете да използвате малко по-малко мед и освен семена от синап, би било хубаво да добавите и поне една чаена лъжичка горчица.
С кориандър
Ще взема
- сок от лайм - 4 супени лъжици л.;
- зира - 1 ч.л. л.;
- сол - 0,5 ч.л. л.;
- черен пипер - 0,5 ч.л. л.;
- лют пипер - щипка;
- кантарион - 3 супени лъжици. л.
Подготовка
Можете, разбира се, да използвате лимонов сок вместо сок от лайм и като цяло можете да използвате допълнителни подправки, които ви харесват най-много. Лично за мен киселото месо така или иначе е барбекю. Кебап е труден за възприемане без маринован лук. Следователно можете да смесите всички компоненти за маринатата и да изпратите гърдите да се мариноват заедно с лука, нарязан на пръстени. След това изпечете гърдите, както е описано в предишните рецепти, и сложете киселия лук върху месото пет минути преди края на готвенето.
Карибска марината
Ще взема
- сушена мащерка - 1 ч.л. л.;
- смлян карамфил - 0,5 ч.л. л.;
- сол - 0,5 ч.л. л.;
- черен пипер - 0,5 ч.л. л.;
- чесън на прах - 2 с.л. л.;
- канела - щипка;
- зехтин - 2 с.л. л.;
- сок от лайм - 2 с.л. л.
Подготовка
Не всеки харесва такива пикантни подправки като карамфил и мащерка, но благодарение на тези съставки вкусът на месото става някак оригинален. А присъствието на канела добавя известна жар.
Ако ще изпратите месото да замръзне, тогава първо трябва да го мариновате за два часа в херметична торбичка, а след това директно в тази торба и да го прехвърлите във фризера.
Приятен апетит!
Прочетете също: 7 състояния на ноктите ви, които могат да показват проблем в тялото
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-samogo-vkusnogo-marinada-dlya-kurinoj-grudki.html
