Палачинките са най-успешната закуска, отлично допълнение към чая и най-вкусния десерт. Те могат да се сервират със заквасена сметана, мед или сладко, да се заливат с различни сосове и да се пълнят с различни пълнежи.
Предлагам ви да опитате оригиналната рецепта за приготвяне на палачинки с майонеза. Влюбих се в това ястие само за първи път. Просто вкусни, перфорирани, ароматни! Вкусът на палачинките е много нежен и мек и може да се превърне както в ежедневно ястие, така и в предястие на празничната трапеза.
Най-важната съставка в тези палачинки е майонезата! Можете да използвате както дома, така и магазина. Останалите продукти само подобряват вкуса. Самите палачинки се оказват пластмасови и нежни.
Рецепта
Ще имаш нужда:
- яйца - 2 бр .;
- майонеза - 2 с.л. л.;
- захар - 2 с.л. л.;
- ванилин - ½ ч.л. л.;
- бакпулвер - ½ ч.л. л.;
- сол - щипка;
- вода - 0,5 л;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- брашно - 9 с.л. л.
Подготовка:
Пресейте брашно. Разбийте яйцата със захар и сол, след което смесете всички съставки. След това изсипете топла вода и разбъркайте всичко добре до гладка смес.
Намажете тиган с растително масло и изпечете палачинките на умерен огън. Ако искате, всяка печена палачинка може да бъде намазана с масло, ще бъде много по-вкусна.
И най-добрият вариант е да изберете подходящ пълнеж за палачинки. Можете да го сгънете, както искате - с плик или сламка.
Някои тайни
Можете да пълните палачинки и да ги замразявате. Размразявайте бързо и лесно, не губете вкус.
Някои салати използват палачинки. За да направите това, те се навиват и нарязват на тънки ивици.
В Германия се правят супи от палачинки!
Но, разбира се, първото място се заема от пълнени палачинки!
Сладки заливки за палачинки
С извара
Смесете извара с яйца, захар и сол. Можете да добавите парчета сушени плодове, портокалова кора, канела, ванилин.
С конфитюр
По-добре е да вземете гъсто сладко, ако имате само течно сладко, добавете към него нишесте.
С шоколад
Смесете шоколадовото блокче с корнфлейкс и всякакви плодове. Първо шоколадът се загрява на водна баня, а след това се смесва с останалите продукти, палачинката се разстила и навива на руло.
С ябълка
Печените ябълки се натрошават с пасатор и се смесват с ванилия, канела, натрошени ядки и пудра захар.
С макови семена
Макът се запарва с вряща вода или врящо мляко и след това се смила в кафемелачка до каша. Можете да добавите пудра захар, ядки, портокалова кора, захаросани плодове, сушени плодове
С варено кондензирано мляко
Смесете кутия кондензирано мляко с малко маслен крем.
Солени пълнежи
С месо
Варена пуйка, пилешко, телешко месо ще свърши работа. Смелете и смесете с лука, можете с пърженото.
С риба
Има много опции. Например крема сирене и осолена сьомга, копър със солена сьомга, рибни консерви с ориз и т.н.
С яйца
Тук всичко е същото като в пълнежа за пайове. Нарязани варени яйца и нарязан зелен лук.
С чесън
Най-добрият вариант е преработеното сирене и чесън.
С гъби
Те могат да бъдат пържени с лук, смесени с картофено пюре или задушено зеле.
Като цяло можете да експериментирате безкрайно с пълнежи! Споделете вашата любима рецепта за пълнене на палачинки в коментарите! Или може би можете да споделите рецептата за самите палачинки? Очаквайте скоро Масленица, ще бъде интересно да откриете нещо ново за себе си!
Прочетете също: 7 състояния на ноктите ви, които могат да показват проблем в тялото
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-blinchiki-na-majoneze-a-takzhe-vkusnye-vari-anty-nachinki.html
