Известно време златното мляко беше истинска сензация в мрежата. Публикувани са рецептите на напитката, рекламирани са нейните свойства. Златното мляко наистина ли е толкова добро? Какви са ползите за здравето му?
Прочетете до края, за да получите най-полезната информация.
Златното мляко, което стана толкова популярно през последните години, не е нищо ново. Тази напитка е известна в аюрведическата медицина от много векове. Жителите на японския остров Окинава пият куркума в комбинация с вода всеки ден. Именно там живеят повечето столетници в света.
Защо златното мляко е полезно?
Впечатляващ е списъкът с болести, които можете да избегнете, като пиете златно мляко всеки ден. Основната съставка на напитката е куркума, която съдържа куркумин. Предимствата на куркумина включват намаляване на възпалението, подобряване на паметта и концентрацията. Куркуминът успокоява болките в ставите, има антидепресивни ефекти и предпазва от сърдечни заболявания, положително повлиява имунитета, има антибактериално, антивирусно и антипаразитно действие, подобрява храносмилане. Куркуминът се счита за един от най-силните антиоксиданти в групата на полифенолите.
В допълнение, куркумата съдържа друго биологично активно съединение - тумерон, което има положителен ефект върху нервната система.
Златни млечни съставки
Млякото дължи цвета си на куркума, но не е единствената съставка в тази смес. Съдържа още джинджифил и канела. И двете от тези подправки се считат за много здравословни.
Джинджифилът подпомага храносмилането, има противовъзпалително, енергизиращо и положително въздействие върху концентрацията, а също така облекчава гаденето и сутрешното гадене при бременни жени Жени.
Канелата от своя страна има лек спазмолитичен ефект, премахва подуването на корема и има силен бактерициден ефект.
Подправките се разреждат в животинско или растително мляко (кокосово, бадемово, конопено). Вкусът на напитката се подобрява със сироп от агаве, кленов сироп или мед.
Защо трябва да пиете златно мляко
1. Повишава имунитета
Всяка съставка в Golden Milk има антивирусно и бактерицидно действие, намалява възпалението, като по този начин укрепва имунната система.
Съединенията, присъстващи в пресния джинджифил, инхибират растежа на някои бактерии. Доказано е, че екстрактът от джинджифил може да се бори с вируса RSV (респираторна синцитиална вирусна инфекция), който е често срещана причина за респираторни заболявания.
Cinnamaldehyde, активната съставка в канелата, от своя страна се бори с гъбичките и бактериите.
2. Подобрява паметта и концентрацията
Куркуминът повишава нивото на мозъчния невротрофичен фактор (BDNF). Ниските нива на BDNF са свързани с аномалии в мозъка, които се наблюдават особено при пациенти с болестта на Алцхаймер.
Джинджифилът, присъстващ в златното мляко, подобрява концентрацията и има положителен ефект върху паметта. Проучванията показват, че съставките в канелата могат да намалят симптомите на болестта на Паркинсон.
3. Насърчава здравето на сърцето
Вещества, свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания, са открити в канелата, джинджифила и куркумата и следователно във всеки от ключовите компоненти на златното мляко.
Канелата понижава нивата на "лошия" холестерол и триглицеридите. На свой ред, куркуминът подобрява функционирането на лигавицата на кръвоносните съдове.
4. Подобрява храносмилането
Куркумата има положителен ефект върху храносмилателния процес, като увеличава производството на жлъчка. Има и проучвания, които предполагат, че куркумата може да предотврати повторната поява на заболявания, свързани с улцерозен колит.
5. Намалява възпалението
Триото - джинджифил, куркума и канела - потиска възпалението, което играе важна роля в хода на хроничните заболявания.
Някои изследвания показват, че противовъзпалителните ефекти на куркумина са сравними с тези на традиционните лекарства. Тази подправка облекчава болки в ставите, свързани с остеоартрит и ревматоиден артрит.
