От 2017 г. все по-често можете да чуете за нова тенденция в западната здравословна хранителна индустрия - използването на сурова вода, която има уникални здравни свойства.
Прочетете до края, за да получите най-полезната информация.
Какво е?
Сурова вода (от англ. Сурова вода) е вода директно от естествени източници, т.е. не филтрирана, не стерилизирана и не подложена на химическа обработка. Привържениците на суровата вода твърдят, че тя има уникални лечебни свойства.
Както бе споменато по-горе, суровата вода е от естествен произход, тоест това е дъждовна, подпочвена вода, както и вода от кладенци, езера и реки. В допълнение, той не претърпява технологични процеси, следователно, както са убедени неговите поддръжници, той има уникални полезни свойства:
● съдържа предимно пробиотици - бактериална флора, която влияе положително върху функционирането на тялото,
● съдържа полезни минерали, които липсват в пречистена или филтрирана вода,
● не съдържа химичните съединения, типични за чешмяна вода, като флуор или хлор, и не преминава през замърсени оловни водопроводни тръби,
● има най-добрия вкус.
Но това, че суровата вода идва от естествени източници, не означава, че е полезна за вашето здраве. Експертите предупреждават, че пиенето на такава вода може да навреди на здравето и дори на живота.
Как влияе суровата вода на здравето?
Няма доказателства, че суровата вода съдържа някакви "пробиотични бактерии", от които тялото се нуждае. Изследователите обаче не се съмняват, че може да съдържа вещества, вредни за здравето.
Суровата вода е необработена и нефилтрирана вода и следователно нестерилна. Такава вода, дори ако идва от кристално чист планински поток, може да съдържа множество вируси, бактерии, включително Е. коли (Escherichia coli), които могат да причинят тежко хранително отравяне с повръщане и тежка диария и инфекция на пикочните пътища. В изключителни случаи Е. coli водят до менингит и сепсис.
В допълнение, суровата вода може да бъде източник на множество стомашно-чревни паразити, които са причината за лямблиоза (лямблиоза) е едно от най-често срещаните паразитни заболявания при хората, кучетата и котки.
Суровата вода може също да причини вирусен хепатит А, както и източник на патогени, отговорни за заболявания като холера, дизентерия и коремен тиф.
Важно е да запомните, че преди въвеждането на система за пречистване водата от кладенци, потоци или езера може да убие цели села и градове. По този начин пиенето на сурова вода може да доведе до епидемия или дори до пандемия.
Къде да купя сурова вода? Каква е цената му?
Суровата вода е скъпа и се продава в магазините за здравословни храни, заявявайки нейните уникални ползи за здравето. Може да се купи онлайн, но съставът и произходът ще бъдат под въпрос.
За 1 литър сурова вода директно от планински извор в Бескиди трябва да платите 2,6 долара. Скъп? В САЩ е още по-скъпо. Капацитетът от 2,5 галона струва 37 долара, а декоративният контейнер със същия капацитет се увеличава до 60 долара.
Качество на чешмяна вода
В много региони чешмяната вода е с много добро качество. Изследванията потвърждават, че в повечето случаи няма разлика между него и суровата вода, продавана в магазините. Освен това чешмяната вода може допълнително да се филтрира, дезинфекцира с хлор, озон или ултравиолетови лъчи. Целта на тези процедури е да се премахнат вирусите и бактериите, които са доста разпространени в околната среда.
