Домашният кетчуп може да се използва и като основа за сосове.
Прочетете до края, за да получите най-полезната информация.
Домашният кетчуп е несравним. Вкусът му е страхотен и се счита за здравословна храна поради високото съдържание на ликопен. Приготвянето на кетчуп у дома не е трудно и не изисква големи финансови разходи. Вижте сами!
Състав:
3 кг домати
0,5 кг лук
5 скилидки чесън
3/4 чаша захар
1/2 чаша ябълков оцет
2 чаени лъжички червен пипер на прах
Приготвяне на домашен кетчуп
1. Обелете доматите и ги нарежете на малки кубчета.
2. Нарежете на ситно лука и чесъна.
3. За да се отървете от семената, прекарайте кубчетата домати през сито.
4. Смелете доматената маса с лук и чесън, поставете на малък огън, добавете подправки и оцет. Гответе, докато се получи желаната консистенция.
5. Изсипете готовия горещ кетчуп в предварително приготвени на пара буркани, пастьоризирайте още 10 минути.
Добър апетит!
