Намирането на здравословни храни по рафтовете на магазините днес не е лесно. Много от тях съдържат вредни за човека вещества. За да не затрупвате тялото си с „боклук“, винаги трябва да четете състава на хранителните продукти.
Какви компоненти са особено опасни за хората, нека се опитаме да разберем.
Мононатриев глутамат
Тази хранителна добавка се нарича още подобрител на вкуса. Производителите добавят мононатриев глутамат към хранителните продукти, за да направят вкуса им по-ярък и богат. Без този компонент, който е обозначен на опаковката като E621, производството на полуфабрикати от месни продукти, чипс и крекери не може да стане. Всичко това е много вкусно, но причинява затлъстяване, а също така има отрицателен ефект върху храносмилателните органи.
Транс мазнини
Друга, изобщо не хранителна добавка, са трансмазнините. Тези вещества увеличават съдържанието на мазнини в продукта, което го прави по-вкусен. Транс мазнините обикновено се намират във фабрично приготвени майонези и сосове, маргарин и спредове, мазни удобни храни и бързо хранене.
Този компонент на ежедневната храна съдържа голямо количество мазнини, които влияят негативно на фигурата. Освен това трансмазнините „удрят“ сърдечно-съдовата и ендокринната системи. Експертите не изключват влиянието на транс-мазнините върху развитието на рак.
Аромати и оцветители
Всеки, който често купува фабрични изделия и сладкиши, е видял какво е включено в продукта. Това са багрила и аромати. Те присъстват не само в сладкиши, бисквитки, вафли, но също така, изглежда, в полезни продукти - в зърнени храни и млечни продукти. Честата консумация на такива деликатеси води до неизправности на черния дроб, както и до алергични реакции на организма.
Консерванти
Почти невъзможно е да намерите продукти без консерванти на рафта на магазина. Цялата хранителна индустрия се ангажира да гарантира, че техният продукт няма да загуби своите потребителски свойства. Следователно в производството активно се използват добавки, които инхибират процеса на „разваляне“ на продуктите.
Обикновено консервантите с обозначение Е се включват в състава на млечните продукти, полуфабрикатите от месни продукти и други готови продукти, последвани от число от 200 до 299. Не всички тези консерванти са безвредни. Следните добавки се считат за най-оптимални за човешкото тяло:
• E202,
• E260,
• E270,
• E290,
• E297.
Всичко останало в храната е силно обезкуражено. В противен случай тялото ще реагира със заболявания на храносмилателната и пикочно-половата система, както и с нервни разстройства и алергии.
Заместители на захарта
Само подсладителят може да бъде вреден за захарта. Да, сладките хранителни добавки са с ниско съдържание на калории, но могат да бъдат много вредни за тези, които отслабват. Според експерти продуктите с подсладители могат да провокират повишаване на апетита. В резултат на това, вместо диетичен ефект, такива продукти могат да дадат на човек излишни килограми.
За да бъдете красиви и здрави, не забравяйте да проучите химичния състав на храните, които купувате. И най-доброто от всичко, изключете максимално полуфабрикатите от вашата диета и го пригответе сами.
